今日は恩師の命日。 丸6年になります… 仕事を通して知り合い、私の人生…生き方を変えてくださった方。思い出さない日はありません。 このワインは、なかなか入手出来ないと聞いていましたが、どうしても飲みたくてワイナリーに直接電話して本間さんとお話して購入出来たニセコワイナリーのスパークリング。お電話でお話しただけで、一度お会いしたい！ニセコワイナリーに行ってみたい！と思って方でした✨ 人を引き寄せる力のある方です。 恩師の力強さと優しさ。それを彷彿させてくださる方でしたのでこのワインを今日　開けました(^.^) 発泡の力が強くびっくりするほどでしたが、青リンゴと洋梨のような果実の香りも時間と共に高くなってきて、素朴な澄んだワイン。 ニセコの写真と共にワインを送ってくださいましたが、景色が見えたような気がしました。 大切に作られているのが分かるワイン。 今日　この日に開けれて感慨深いです✨

潤子