首から 木の枝を ぶら下げたワイン ザッカニーニの 上級キュべ サンクレメンテの シャルドネ (-_^) ゴム マッチを 擦った後の薫り 樽穏やか。 お料理は チキンを テーマにした アミューズ3種。 鳥もつ のパウンドケーキ。 レモン風味のチキンブイヨンのジュレ に ミックス スプラウトのサラダ チキンコンソメの グラニータがけ コックオーヴァン「肥育鷄の 赤ワイン煮」 の 冷製。 球体に 整形してみました。

佐土原 満

こんばんは(^^) 斬新なお料理ですね〜❗️ すご〜い♡

潤子

水上様 こんばんは。 ありがとうございます&ご無事に ご帰還何よりです。 ボルドー紀行 タイムリーに 観れなかったので コメント控えました。すいません めちゃクチャ楽しそうでしたね。^ ^ 今月末から11月に 掛けて 色々 イベントあります。 お忙しいとは、思いますが ご都合合えば 是非 ご来店下さいませ。m(__)m

佐土原 満

ありがとうございます✨ 環境的に、今回の旅行はいろいろ迷いもありましたが、行って良かったと思える旅になりました。これも、ご一緒してくださった皆さんと家族のお陰だと思います。 砂土原さんの素敵なお料理を食べる機会を…と前々から思っております(#^.^#) 1人で出歩く事が苦手なので、誰が道案内人が出来ましたら(^^) 今回の土日は予定入ってるので、１０月中には行かせていただきます。 よろしくお願いします*\(^o^)/*

潤子

すごいなぁ！もう、想像しながら一本飲めそうです (≧▽≦)

yukachy

yukaさん ありがとうございます。 こんばんは。 この料理合わせるなら、泡ですかね サー ウイストン チャーチル あたりの 濃い目のやつ 想像なんで 安く上がりますね。^ ^

佐土原 満