ローラン・バーンワルト エデル 2019 金沢・高岡町 夏の終わりの素敵な晩餐、1本目〜♪ ムーニのスプマンテといつものポテサラでスタートした夕食。その後、1本目に選んだのはエデル2019♪ 旨〜い♪期待を裏切らないエデルです(^^) 香りは黄桃やアプリコット、黄色い花やジャスミンのアロマ。ひとくち口に含むと見た目以上のトロッと感〜♪完熟果実の旨味が広がります。 それでいてクリーンな酸味もあり、紅茶のような優しい苦味。余韻もいいですね。 最後の一杯分はもちろん、思いっきりフリフリ〜！ 最後に頂くネクターと化した一杯も大好きです。 合わせたのは… ・牡蠣の燻製オイル漬け ・シャインマスカットとキウイの白和え ・万願寺唐辛子の薩摩揚げ 牡蠣の燻製でエデルの果実味がキリッと！シャインマスカットとキウイの白和えではエデルのクリーンな酸味が綺麗に伸びて、本当に料理にも良く合います♪ 最後の写真は スタートのムーニのスプマンテとポテサラです(^^)

Mineji

こんにちは❢ シャインマスカットとキウイの白和え♫ 以前、手作りのイチゴとベビーリーフの白和えをご馳走になったのですがワインに合って美味しかったです♫ こちらもいいですね〜♫ シャインマスカット!旬なので作ってみます〜ദ്ദിᱸ◡･)✨

meryL

エデル〜♡ 日本ワインしか飲まない私が、 唯一、これ好き！と言えるワインです(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)ｳﾌﾌ

tubaki

meryLさん こんばんは〜♪ フルーツの白和えって、めっちゃワインに合いますよね〜 今度は家でも作ってみます(^^) イチゴも絶対美味しいでしょうね♪

Mineji

tubakiさん こんばんは〜♪ なんと！日本ワイン以外で唯一ですかーー！ 本当に美味しいですよね。 共感出来る1本覚えておきまーす(^^)笑

Mineji