希少なカリフォルニアワインの会⑦ これも目玉！ 熟成したカリフォルニアのカベフラ ロワールとはまるで違う、むしろボルドーや南アのものと飲み比べてみたかったニューワールドの力強いカベフラ ↓ Dare by viader Napa Valley Cabernet Franc 2003 産地:カリフォルニア/ナパ・ヴァレー 品種:カベルネ・フラン100% DARE® by Viader® は、1つの場所で1つの品種から最高の特徴を引き出すというViaderのこだわりを表現したワインです。特に、DARE® by Viader®は、自社のユニークな山のエステートからカベルネ・フランの単一品種をボトリングしました。フラッグシップのViader® Proprietary Blendに使用されているブドウから作られたこのシングルヴィンヤードカベルネフランは、Viader®エステートのユニークなテロワールと独特の味わい について、新たな発見を提供します。 シャトー・シュヴァルブランをカリフォルニアで再現したいというアルゼンチン生まれの美貌のオーナー デリア・ヴィアディア女史の情熱がこのワイナリーの原動力。カリフォルニアからサンテミリオンへの挑戦です。ハウエル・マウンテンに向かう途中、急峻な斜面に自社畑とワイナリーがあり、カベルネ・フランに力を入れて、ボルドー品種を造る。 セント・ヘレナの北西、標高300メートル前後、傾斜 32度というハウエル・マウンテンの東側の急峻な斜面に、岩の多い火山性赤土土壌の畑とワイナリーがあります。ハウエル・マウンテンはナパ・ ヴァレーの第一級ともいうべきサブ・アペラシオンで、高品質な赤ワインを産出することで知られて います。草創期のヴィンヤード・マネージャーにはデイヴィッド・エイブリューが、ワイン・コンサルタントはトニー・ソーターと、カルト・ワイン・コンビとでもいうべき逸材を擁してのスタートで した。

ぺんぺん