Dom. Machard de Gramont Vosne Romanée 1er Cru Les Gaudichots 2016 ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ゴーディショ この日はN様のアンジェ月例会です。 ここからブルゴーニュの赤が4本です♡♡♡♡ さすが12月？ まずはグラモンのゴーディショ♡ 美味しいです。 '16で早いけど美味しいです。 ラターシュとは違いますが美味しいです。 信濃川の青首カモ！先日シェフが嬉しそうに羽根を毟ったばかりの鴨肉を見せてくださいました。 程よく熟成したお肉になっています。　 カモの血と赤ワインのソース ネギと牛蒡がシャキシャキして、香りもお肉とワインに合います。 口の中に“三段銃”の散弾の玉を二つも出てきました。 ひとつは、テーブルの下に(＞＜) お腹の中に落ちなくてよかった。

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散弾銃の玉！？ …間違えて飲み込んじゃいそうですね(^^;)

ほろ苦ココア

ココア様、 これまでも、ジビエを食べると、散弾の玉はよく当たってきました。 宝くじはあたりません！ (>_<)

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