フランスはラングドックのワイン いわゆるペイドックというやつですね カベルネとシラー このクラスに属するワインは安旨と言われるものが多いですがこれも御多分に洩れずといったところです 今日合わせたのはカスレですので産地は一緒 ワインの濃厚さとオーブン仕上げの料理の凝縮された感じがとても良く合っていますね

Loveless