久しぶりにバルベーラを。 ピコ・マッカリオ 2018ラヴィニョーネ バルベーラ・ダスティPico Maccario Lavignone Barbera d'Asti ガンベロ・ロッソ2020で2018ヴィンテージ、ガンベロ・ロッソ2019で2017ヴィンテージと2年連続で最高評価トレ・ビッキエーリ(3 Bicchieri)を獲得し、2018は年間最優秀コストパフォーマンス賞を獲得という高評価。 豚バラの煮豚を作ったので試食しながら。 スーパーで購入したイベリコ豚の肩ロースのローストポークと共に。 コルクはDIAM3。(5だったかな？(‘_’?)→やはり3でした。) 色は濃く、紫のニュアンス。 香りは最初にヌーボー、葡萄ジュース的な感じでやや早かったかなと思いましたが、すぐに納まり、凝縮したプラム、赤い花。 味わいも豊富な果実で凝縮感、飲み応えがありますが、バルベーラらしく酸味も伸びやかなので、飲み疲れすることなく美味しいです。(^_^) 2000円以下ですのでコスパも良いと思います。 半分残しで1日一杯ずつ変化を見てみたいと思います。 【7/6 2日目】 滑らかさが増して良いですね。(^_^) バルベーラらしい鉱物的な艶やかさが感じられて、もっと飲みたくなりますが、我慢して予定通り一杯だけ。 【7/7 3日目】 より酸味が増して、楽しむなら2日目までかな、とも思いながらもう一杯残します。(笑) 【7/8 4日目】 揮発酸的な香りが目立ち始め、そこそこ美味しく飲めますが、好みは2日目ですね。 飲み切りましてもう一本開けたくなりましたが、堪えました。(笑) 【ショップ・インポーター情報】 ピコマッカリオはモンバルッツォの丘陵地にひとかたまりで70haの畑を所有。小さな区画ごとに所有者が異なるピエモンテにおいて、これだけまとまった広さの畑はほとんどありません。標高180mに位置する広大な畑には樹齢の異なるバルベーラが植えられていて、このラヴィニョーネは樹齢35〜40年のもので造られています。この樹齢の高さがワインの味わいに深みをもたらしています。 伝統的なバルベーラのスタイルを表現するため、醸造はすべてステンレスタンクのみ。樽は使っていません。完熟したブドウを収穫し、発酵後約9ヵ月間熟成を経てリリースされます。 【その他】 先日、予約したワインを引き取りに行ったのに入荷されておらず、昨日入荷の連絡を受けて引き取りに行ったついでに購入。 予約したワインが自分としてはかなり高額だったので、2000アンダーのドイツのリースリング、イタリアのバルベーラ等を見ていますとご主人から「バルベーラならこれが良いよ」とのお勧め。 こういう時は黙って従うのが良策。 先日、訪れた時にセラーに気になるワインを発見。 40年物のグラン・ヴァンですが、相場の半額かそれ以下なので安い！(いえ、高いですけど。笑) そうは言ってもサクッと購入出来る価格でもないしとスルーしましたが、やはり気になります。 見間違えてはいないと確信はしていたものの、「値札を見間違えてたか」、「いや、セカンドと見間違えてた？」等と思って本日見直ししますが、やはり間違いない。 ご主人に確認しますとやはりまだ安かった頃に入荷している事、グレート・ヴィンテージながらこのワインとしてはそれほど高い評価でなかった事が安い(いえ、高いですけど)理由のようです。 ご主人も「あれ、買っといた方が良いよ。コンディションも最高だし。」 先に書いたようにこういう時は黙って従うのが良策ですが、最高位様に知れたらエライ事になりますので、とりあえず売約済みにしていただき、お小遣いが貯まったら購入させていただく事にしました。(小学生か。笑) 飲めるのは多分来年以降。 という事で、しばらく(ワインの)禁欲生活に入ります。(‐人‐) 最後の写真は「今度からエコ・バッグ持ってきて」といただいたルイ・ジャドのエコ・バッグ。 レジ袋というとスーパーやコンビニだけかと思ったら他のショップでも対策が必要なのですね。 しかし、ルイ・ジャドのエコ・バッグがあるとは思いませんでした。(笑)

chambertin89

じゃあ、来年はそれを持って 鈴鹿で集まって飲みましょう✨笑 ルイ・ジャドのエコバッグは 私への手土産でお願いします(^^)！ 煮豚を作ったのに、 スーパーでも豚肉のお惣菜…ww

ほろ苦ココア

ほろ苦ココア様 その頃だとまだ支払いが終わってないかも知れません。(笑) 肩ロースもと思ったのですが、ブロックがなかったところ、イベリコ豚の肩ロースがあったので丁度良かったのでした。(笑)

chambertin89

トレビッキエリのシールが輝いてますね〜！ ジャドのエコバッグはちょっと欲しいかも〜笑

Eiki

Eiki様 そう言えば、シール付きは初めてかも知れません。 アルマン・ルソーやDRCも作らないかな、エコバッグ。(笑)

chambertin89

そのお宝がたくさん眠っているセラーに まだ入った事ありません〜 入ってみたいけど見てもわからないしなぁ(◞‸◟)ｼｭﾝ...

ゆーも

ゆーも様 ミュジニーやマルゴーはもうご存知じゃないですか。(^_^) シャンパーニュなんかもありますので、見るだけでも楽しいと思いますよ。 ただ、ロマネ・コンティを落っことしてお買い上げせざるを得なくなった方もいらっしゃいますので、触らない方が良いと思いますけど。((( ；ﾟДﾟ))) もっとも最近、「触らないで下さい」の表示がされたみたいです。

chambertin89

ルイジャドのエコバッグちょっと欲しいと思いました(笑)バルベーラの酸味良いですよね！こちら私でも手が届きそうなので探してみます(^^)

kon

kon様 ありがとうございます✨ ちょっと色が派手ですが、良いですよね。(^_^) バルベーラはお手頃価格で美味しいのが多くてありがたいですし、酸味があるので好きな品種です。

chambertin89

2日目が美味しそうですね♪ このバルベーラは、いつものデパ地下で見かけたのですが、ああ、これでいつでも買えるな！　と思ったら、次の日から姿を消しました(>_<) ワインは、本当に一期一会のものですね！

iri2618 STOP WARS

iri2618様 私も2日目の方が好みでした。(^_^) 一期一会で買えなかったワインは私も沢山あります。(>_<)

chambertin89