イタリアのスパークリングワインでドルチェ(甘口)。ロピアで購入。約500円。 外観は緑がかった薄い金色。泡立ちはかなり強く、注ぐと厚く層になる程一気に泡立つが、すぐに消える。底からは細く長く泡が続く。 香りは弱いが、甘やかでフルーティなニュアンス。熟れたライム香と青林檎の香り。僅かに白桃の香りもある。 アタックはやはり甘味で、粘度はないが何となくねっとりと重みを思わせる甘さ。但しベタつく感じは全くなく、余韻は短く、さっと後に残らない。 渋味は皆無で、僅かに苦味は感じられる程度。苦味はフルーティな白によくある、種を思わせる苦味で、甘味の後味にキレを持たせている心地良い苦味。弱く穏やかだが、余韻は中程度あり意外と1番長い。 酸味は弱め、穏やかで丸みがある。酸自体には若さがあり、まだ熟れ切っていないぶどうの果肉感がある。甘味と同時に感じられ、どっしりめの甘味の後味を支えて、苦味に上手くバトンを渡している印象。酸はよく熟れたライム感がある。鋭さは無いがリンゴ酸系で、やや乳酸に寄る。 全体的に甘さが強いが、苦味と酸味も表れていて、3：1：1くらいのバランスの良さ。甘味は主体的だが、支配的にならない程度に苦味酸味が下支えしている感じで、飲みやすい。強かった泡立ちは存在感が薄かったのは意外ではある。

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