秩父ワイン 源作印 白 秩父ワインに行ってきました。 とりあえず、旅館にてー。 スタンダード品でスーパーとかでもよく置いてるやつですね。 澄んだ輝きのある淡目のレモンイエロー。粘性はやや弱め。 香りはやや控えめで、レモン、グレープフルーツに、メロン、ヨーグルトやパンドゥミ、石灰、丁子といった甲州特有の香りがよく出ています。日本酒というか吟醸香のような香りがあります。 アタックやや軽く、ドライで爽やかな酸があります。甲州特有の苦味があるものの、苦味自体は穏やかです。余韻やや短めです、 典型的な(ソムリエ試験的な意味で)甲州、という印象です。

しみしみ