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REVIEWS
| ワイン | Grifalco Gricos Aglianico del Vulture(2017) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
蛍烏賊とサヨリと菜花とワカメの酢味噌和え なんって美味しそうな……❤︎ この旨そうなアリアニコ共々 いつか味わってみたいです♪
takeowl
takeowlさん サヨリはほんの少しでしたが(笑)終盤にさしかかった富山湾の蛍烏賊は、今年最大級でした！(^ー^) アリアニコも是非お試しを♪
高山剛
高山剛
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『FORZA ITALIA！』 エイプリルフール…こんな時期なので、ふざけた投稿をする気には全くなれず、今夜もイタリアとイタリアワインを応援します！(^ー^) イタリア バジリカータ州 グリコス アリアニコ デル ヴルトゥレ DOC 2017 グリファルコ 詳細はトスカニーのサイトから 『ヴェノーザとマスキート、ジネストラの3か所の畑のブドウを別々に醸造（ステンレス、大樽でそれぞれ12ヶ月）してブレンドしています。ブレンドした後、4ヶ月以上瓶熟成させてからりりーす。鮮やかで輝きのあるルビー色。フランボワーズやサクランボの果実香が主体。スミレの花の香りも感じる。黒胡椒のようなスパイス香も合わせ持つ。果実味のヴォリュームと滑らかな酸味のバランスが取れている。甘くソフトなタンニン分も合わせ持つ。セパージュ：アリアニコ100%』 エチケッタを見た時に、初めてじゃないと思いVinicaのアーカイブ見たら、なんと兄貴と呼ばせていただいているインポーターの社長と、一緒に飲んだ社長が輸入するワインでした(笑)アリアニコとしては、タンニンがスムースで甘味よりも酸味が際立つ私好みの味わい…地元産の蛍烏賊&サヨリ&菜花&新ワカメの酢味噌和え等と、とっても美味しくいただきました❤️
高山剛