友人宅でホムパ。 3. オーストリア、Kremstal産、グリュナー・ヴェルトリナー種の白。この品種はオーストリアの代表的な固有品種ですが、いかんせん、オーストリア産ワインにはなかなかお目に掛かれない。 中程度の黄色、香りは穏やか、黄色い果実、少しスパイスとバニラ。 丸みを帯びた果実香、洋ナシやかりん。ミネラル、優しい酸に包まれ、少しとろみを感じる。厚みがあり、お料理とバランスよく楽しめそう。 お料理は、野菜のトマト煮込み、たらのホワイトソースグラタン。特にたらの質感とホワイトソースはこのワインを邪魔せず、とても良く合いました。

sachi 0826