カナダ　バンクーバー出張帰国編(5) 続いて、アペタイザーに合わせ、白のシャルドネをチョイス。 Callaway 2016 [CH 100%] CHらしい果実味と酸味のバランスに、少しのハニーのニュアンス。中盤までは果実感と酸味もバランスがよいですが、フィニッシュに酸味が微かに余韻を引く感じ。カルフォルニアワインらしく、飲みやすいですね。 スモークサーモンとプロシュートの塩味と、CHの酸味が合いますね、不思議と素材の甘みが強調される感じがします。 ググって見ると、市場価格は¥2000程度。デイリーにいいんじゃないでしょうか。しかし、ゴルフメーカがワインを作っているとは驚き :-) 私はゴルフはやらないんで詳しくは分からないんですが、それなりに有名メーカのようです。

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