『No.1067    水のように飲める』 【ビアンコ/2021年】 サッソープラ/イタリア・ラツィオ ・トレッビアーノ100%   合わせた夕飯 ・チキンとポテトのチーズ焼き ・アボカドのクリームチーズ和え ・前菜盛り合わせ ・パエリア風炊き込みご飯   擦った林檎の香り。若草の草原のニュアンスも感じたり。  一口飲んで感じるのは、ガリっと齧った林檎のフレッシュな味わい。ハーブの風味に何よりミネラリーな飲み口。これは実に美味しい！ アボカドのクリチ和えとの相性が良すぎ。あとチキンとポテトのチーズ焼きとの相性もまた良し。飲めば飲むほど良さが感じられる。水のようにスルスル飲めるのがたまらない。 ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ