品種: ネロ　ダヴォラ 国: オーストラリア>バロッサ　ヴァレー 生産者: ジェイコブス・クリーク リピート: なし(悪くは無いけど、カベルネならもっと美味しいの沢山あるので、リピートするまではないかなぁ) 品名: ダブル　バレル　カベルネソーヴィニヨン 総合評価:☆☆(アイラモルトが大好きなので買ってみたが…アイリッシュだった。/アイリッシュウイスキー樽で仕上げた二重樽熟ワインだそう) 価格:2000円 購入:成城石井 参考資料: ジェイコブス･クリーク ダブル･バレルは、オーストラリアを代表する産地のブドウを使用した赤ワインをワイン樽で12～18ヶ月熟成し、その後実際にウイスキーの熟成に使用したウイスキー樽を使ってさらに熟成を重ねたユニークな「二重熟成」仕上げワインです。フルボディで芳醇な味わいは、ブドウ産地がバロッサ･ヴァレーであることをほのめかし、甘いレッドフルーツとダークチョコレートの魅力的な組み合わせに補完されています。微かなトーストとヴァニラのニュアンスは、フレンチオークとアメリカンオークの伝統的なオーク樽に由来し、スコッチウィスキー樽で仕上げることによって丸みを帯びています。

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