久しぶりのアパッシ。プーリアだけど。 注いだ時の香りは、少し変わってるかな？と思ったけど…キッチリしたアパッシ。 最初にジャムっぽい甘さが広がるけど、しっかり目の酸味で引き締められて、最後に渋味で締めくくる。 ベリーのフルーティな香りと黒い果実の濃厚な味わい。 今夜は焼き付けラグーソースのタリアテッレに合わせて頂きます。

Pochin