イタリア フリウリ ピノ・グリージョ 2015年 黄桃やドライアプリコットにドライハーブやスターアニス、鉄っぽい香りも。 味わいはドライでスパイシー。 甘やかさは抑制されて細マッチョ、酸は中庸、仄かにチリチリ収斂味も。 塩っぽさに少し紅茶の様な枯れたニュアンスも伴ったミドル。 2日目にはフルーツ増量でアプローチしやすくなり、粘性もあって口内にまとわりつく様な旨味が広がる。 この子はちょっと手元で寝かせてみたんですけど、期待どおりに深化してくれてました(^ ^) とは言えまだまだ若々しく、やんちゃさがやっと落ち着いた感じかな〜 さすがヴィエ・ディ・ロマンスさん！って安定感のある美味しさです！ 一緒に寝かせてたシャルドネも近々あけてみようと思います♪

Toshio Iimura