ソーヴィニヨンブラン93％、ヴィオニエ3％、シュナンブラン、ルーサンヌ4％品種の白ワイン。税込みギリ¥5k-切り レモンイエロー。ピーチにパインの香り。熟れた果実味が疲労感をゆっくりとほぐしてくれる。 ◎商品紹介 S/Bに少量のシュナンブ ランやルーサンヌを加え鮮やかさと粘性ある味わいを引き出している。 「Unshackled」はPrisonerの鎖錠前の鍵が開錠されたことを表す。エチケット（ラベル）に現れる鍵の字句にビンテージや品種を刻む凝りよう。 ◎生産者: ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー 禁酒時代からの”ガラジスタ”※分野のブレンドよりインスピレーションを受け、デイヴ・フィニーは1990年に初めてのプリゾナ―ヴィンテージを造った。長年に渡りフィニーとワインメーカー ジェン・ベロス はすばらしい濃く熟した果実と豊かな風味を持つブランドを代表するワインを造り出せる格別な葡萄畑を追い求めた。 ※ garagista:自動車修理工のイタリア語 ●PS: 歌手のレディー・ガガや俳優・歌手のジャスティン・ティンバーレイク、女優のジェニファー・ローレンスなどが愛飲しその魅力をSNSで発信したのを機にワインを愛飲するセレブリティ達に爆発的な人気を博す。 ◆ ソーヴィニヨン・ブラン【Sauvignon Blanc】 原産地は、フランス ボルドー地方。黒ブドウ品種の王様「カベルネ・ソーヴィニヨン」の親にあたる品種。原産地であるボルドーでは、セミヨンとのブレンドで白ワインが造られることが多く、骨格のしっかりとしたバランスの良いワインとなる。 一方、フランスのロワール地方では単一品種でワインが造られており、特に石灰質土壌のサンセールで生まれるソーヴィニヨン・ブランは逸品といわれている。 この品種の特徴は、何と言っても柑橘系やハーブを思わせる軽やかな香り。 さらに伸びやかな酸、心地よい飲み口、しっかりとしたミネラル感を兼ね備える。 ソーヴィニヨン・ブランはハーブの香りが特徴的なので、基本的には青さを感じさせる野菜など、サラダと相性が良い。

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