ワイン講座① ソムリエールに習う単発講座。 『ワインで旅する！』シリーズ。 ～フランスで運河クルーズの旅～ 本日巡るのは南仏ミディ運河。プロヴァンス地方の穏やかな風景の中を走る、ヨーロッパ最古の運河です。 カルカソンヌのブランケット・ド・リムーでスタート。暖かい地域だからか外観濃いめのレモンイエロー。注いだ際のバブルは大きめだけどすぐさま消滅。飲んでみると、口のなかではシュワッとはじける。 メロンやトロピカルフルーツの華やかな甘味。どんどん進む。 スティックサラダ アイユ(にんにく)とポワブル(黒こしょう)のフロマージュ

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