色調は古里CSと同じくらいの濃いカーマイン〜ダークチェリーレッド 非常に強いピーマン香 (カベルネ・フランっぽい) フルーツはブルーベリー〜カシス フレッシュで酸を連想させる香り 味わいも酸味がしっかりあり、タンニンは緻密で滑らか タイトな味わいのミディアムフルボディのワイン 牛サーロインステーキと合わせたが、豊かな酸とハーバルな清涼感が牛サーロインステーキの脂を心地よくしてくれる。

矢根大輔