｢はしご酒しましょうフライデー｣ 同じお店の2本目。 ライム、ミントの香りがとても爽やかで、お肉を食べたあとの口をサッパリさせてくれる。 若干のバジルの香りもある。 開く前はスッキリ爽やか。 開いた後は、苦味と酸味のダンスといいましょうか。 どこかにライムの皮のような苦味と味わい。 水は硬めですが、バランスはいいとおもいます。 チーズケーキと相性いいのではないでしょうか。 モッツァレラ系と合いそうです。

坂田