フォンタナフレッダ　モスカート・ダスティ イタリア　ピエモンテ州 モスカート アルコール度数5% 外観は透明感あるストローイエロー，泡は立ち上るというよりグラス内に静かにとどまる．マスカット，メロン，オレンジピールの香りがします．アタックは爽やかでやさしく泡を感じます．豊かなな甘みに果実味が調和し，しなやかな酸と相まって豊潤さを感じさせるバランスです．余韻は予想に反して長く感じられます．あんまりお酒飲めない人にもおすすめのモスカート・ダスティ，複雑さはないのですが，でもやっぱりシンプルに美味しくて僕もたまに飲みたくなります． 写真は今日のお昼に食べた味噌ラーメンです．北海道のラーメンというと，一般的には札幌味噌，函館塩，そして旭川醤油というイメージかと思います．そんな旭川にあって，創業から45年間旭川市民に愛され味噌ラーメンなら誰もがここ，というのが「よし乃」です．チャーシューの下にはたっぷりの炒めもやしアンド玉ねぎで，お腹いっぱいになります．とくに今日は吹雪いて寒かったので，味噌ラーメンが食べたくなりました．

齋藤司

旨そうなラーメン‼️ よし乃さんですか？ 食べたいですーー で、コレは焼豚麺ですかね？

takeowl

よし乃の味噌！ 富良野に居た時と、訳アリで 永山に居た時に(笑) 通いました(*^^*)

こじも

最近すっかり飲んでませんが、モスカート ダスティは私も大好きですね~。このラーメン屋さんは北海道では有名なんですか? チャーシュー麺も大好きです。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

takeowl さん、ありがとうございます✨ これはよし乃のチャーシューメンです^_^ 札幌にもテレビ塔の地下によし乃の支店が あるそうなのですが、旭川のとはちょっと ラーメンの雰囲気が違うらしいです^_^;

齋藤司

コジモ三世さん、ありがとうございます✨ よし乃はあちこち支店があるのもいいですね！ 昨日は豊岡1条にある本店に行きました。 コジモさんの訳ありが超気になります 笑

齋藤司

プロセッコさん、ありがとうございます✨ モスカート・ダスティが飲みたくなる時、 ありますよね^_^ よし乃さんは、北海道全体ではあまり 知られていないかもしれませんが、 旭川や上川地方では有名で支持されています✨

齋藤司

圧倒的なフォルムのラーメンですね！ 関東にも出店していないか調べてみたんですが、現在はお店ないみたいです(¯―¯٥) 旭川ラーメンは醤油だけでなく煮干しもあったり味噌もあったり、進化を続けてるのでしょうかね。

mattz

mattz さん、ありがとうございます✨ チャーシューメンのこのフォルムは市内のよし乃の 全店で共通してまして、ラーメン好きの友人と 全店回ってその高さを測った思い出があります 笑 そのラーメン好きの友人はブログをしていて その筋ではちょっと有名なくらいなんですが、 彼曰く旭川は全体的にレベルが高いそうです。 札幌ほどではありませんが、創意工夫に富んだ 新店も割とあったりして、良い意味で競争原理が ちゃんと機能しているのかもしれません^_^

齋藤司

齋藤司さんと知り合う前にそのラーメン好きのご友人さんと知り合いたいです笑 冗談ですよ(*^^*)

mattz

mattz さん、ありがとうございます✨ その友人は本当にすごくて、年に250-260杯食べます 笑

齋藤司