アメリカはカリフォルニア州のナパ・ヴァレー、フォー・スター シャルドネ。シャルドネ100%。 色味はややイエロー、香りはバニラとバター、洋ナシに軽く蜂蜜といったまったりした香りが豊かに香る。 飲み口もふくよかでまったりした果実味、酸味は控えめで、アメリカらしいシンプルな力強さのワインの、絵にかいたような樽ドネ。 では、ということで、同じ旨安樽ドネで、フランス代表のbeurre(ブール)と飲み比べ。 フォー・スターの方は豊かな果実味とバニラを感じる一方、酸味が控えめで果実味が直線的に感じられる。それに対し、ブールの方は同じ果実味とバニラの構成ながら、酸味によるはっきりとした輪郭が感じられることが、非常に面白い。 ステレオタイプの考え方だが、同じ樽ドネでも、アメリカのパワーVSフランスのエレガンスという価値観の違い、みたいな。

TKR