Woody Farm & Winery 植ノ山畑 Chardonnay 2017
ウッディファーム＆ワイナリー ウエノヤマバタケ・シャルドネ

ウッディファームワイナリーのシャルドネ。 フルーティ、でも樽の香りがすごい‼️

いつもの近所のビストロにてBYO 2本目です。蔵王のこちら、畑の名が冠名になってますが、古樽中心に発酵・熟成、甘みのある樽とブレンドしているそうです。 １年若いですが、こちらの方が硬く感じられますね。なので、こちらの畑は、甘みのある樽が少ないのではないかと思った次第。 樽はしっかり感じられます。 色々造りを変えて、商品化しているんですね。 ウッディファーム、注目です。

6杯目 ウッディーファーム・ワイナリーです。 このワイナリーは日本ワインで1番好きです。 酔いが回っていましたが、このワインは美味かった。 ラベルがキュートなのも好印象。