味わい |
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香り |
ワイン名 | Vinos Pijoan Collage Blanca |
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生産地 | Mexico |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ), Chenin Blanc (シュナン・ブラン) |
スタイル | White Wine |
2021/06/09
(2019)
今夜はCostcoで買った椰子の芽入りサラダとローストチキン またもやこの、ピジョアンの白 青リンゴ、アプリコット、洋梨、マンゴー、ライチ(今季節なので生のを食べたら、冷凍の中国産と違いみずみずしいフルーツであることがわかった)、生アーモンド、少しバター
2021/03/07
(2019)
11月に飲んだ同じワインがまだ紐付けされてない( ´・ω・`) ピジョアンの娘さん、シルヴァーナのワイン シャルドネとシュナンブラン 2回目使用の樽で2ヶ月熟成とのこと 澱が入っていますと書かれているのは、無濾過のせい? びん底にキラキラした酒石が溜まっていました やっぱりナッティで香ばしい が、重くない 主役はブドウ! 自己流メキシカンポークシチュー(チリとトマトベース)と共に
2020/11/21
(2019)
困った困った、毎日ワインを飲んでるのに投稿してないΣ(=゚ω゚=;) マジ!? バジェデグアダルーペで訪問したワイナリーPijoanから送ってもらった白ワインは、シャルドネとシュナンブランのブレンド トロピカルフルーツにトフィー、アーモンド、キャラメルの香り♪ ミディアムボディ 酸は高い きれいな果実味と樽のニュアンスが軽快に、カジュアルに調和した、大好きなワイン❤️