Valentin Leflaive CV 18 30 Blanc de Blancs Extra Brut
ヴァランラン・ルフレーヴ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット

Champagne de Sousa & Fils Valentin Leflaive CV 18 30 Blanc de Blancs Extra Brut 、Ogerオジェのブラン・ド・ブラン、柑橘系爽やかさ溢れる、泡が超クリーミーで綺麗な酸、すっごく上品さは作り手の個性が超出てます。

エノテカでの寄り道ワイン。 ヴァレンタン・ルフレーヴのスタンダードキュヴェをいただきました。 ナッツやレモンパウダー、クリーミーでありつつシトラスの清涼感。 フレッシュな酸味と背筋の通ったミネラルはアフターにやや苦味を伴う。ドライで収斂性がありつつ、レモンリキュールと微かな蜜のニュアンスでフィニッシュ。 これはなかなか良いシャンパーニュなのではないでしょうか。 流行りのグロワーも良いですが、こんなシャンパーニュも共にいただいていきたいです。