Trambusti Brunello di Montalcino
トランブスティ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

いつものイタリア専門のワインBAR

正月の和牛ロースステーキに合わせた。 5kクラスのワインともなると、香りも良いし美味いですね。誰が飲んでもデイリーワインとは違うと分かります。 2012のトスカーナはそこそこ良いヴィンテージのようですね。 熟成具合もちょうどよいです。 ラベルには飲む1時間前に抜栓する様に書いていたので、少し長めに1.5時間で飲んだ、 少し余らせて、抜栓6時間後にも飲んでみた。 6時間後の方が美味い。 ブルネッロは開くの時間かかるのね。 神の雫でも、そういったエピソードだったし。 勉強になった。

煮詰めた赤い果実にしおれたバラ、ジビエのニュアンス．口の中いっぱいに広がる果実の旨味と程よい酸味。タンニンは程よく、ぎゅっと締まってる。イタリア特有の土屋っぽさもあり旨い。