TAKAHATA WINERY Classique Chardonnay 2018
高畠ワイナリー 高畠シャルドネ クラシック

高畑クラシック2018　シャルドネ 高畠ワイナリー クリアなイエロー、樽を使ってないらしいけど黄色く熟した果実の甘みある香り。瑞々しい酸はまろやかだけど量はあって爽やか。 あまりハーブ香は感じないかな…アルコールを感じ、ミネラルっぽさと乳酸食品っぽい香りが少し。樽熟ナイトハーベストは飲んだけどこっちは記憶にない…

ジビエと( *´ᵕ`*).｡o♡

シャルドネです 日本ワインです 今年初ワインです 辛口、すっきり、梨の香り 黄桃に少しの渋味とグレープフルーツ うん。美味しい 生物(いくら)とは合わないけれど 日本ワインっていいなー と改めて思った

阪神大ワイン祭の一本 日本ワインの中で印象に残ったのは 高畑ワイナリーのシャルドネ　クラシック 色合いは輝きのある淡いレモンイエロー！ 香りはレモン、リンゴ、モモなどのフレッシュな感じ 味わいは甘味、苦味、酸味のがバランスを取りながら各々が味わい深いです。 SB、リースリング、シャルドネの良いところが融合された美味しさが気に入りました(^-^)

スッキリとしたシャルドネ。あまり冷やさずに飲む方が、ふくよかな果実味を楽しめるかなあ。

高畠のシャルドネは、国内コンクールで上位の常連さん的ワイン。シングルビンヤードじゃない、このシャルドネは気楽に味わえる。コスパ良し。

このワインは温度が10ºC以上で呑むと本当の美味しさが分かります。 先ず、葡萄がいいです。樽を使用していないので葡萄の旨味がストレートに分かります。 でも、樽を使用した上位キュベはもっと美味しい、そんな確信を持たせてくれた一本でした。