TAKAHATA WINERY Chardonnay Barrique 2021
高畠ワイナリー 高畠 バリック シャルドネ

ふるさと納税。 山形ワインは初めて。ドキドキ。 透き通る薄めのゴールド。 メロン、樽の香り。 シャルドネにしては控えめ。 アルコールのアタックは軽め。果実の甘み、糖。 酸が高め。スッキリ。 甘みと酸のバランスがいい。 日本ワインでこれは美味しい！山形いいぞ。。。！

高畠バリックシリーズ、シャルドネ2021 輝きのあるレモンイエロー、グリーントーンがあります。 洋ナシや硬めの白桃などのストーンフルーツの香りと、グレープフルーツの白いワタの部分。 また、生アーモンドや、サンダルウッドなどの樽のニュアンス。 ドライですが果実味がしっかり感じられつつ、酸はやや強く爽やかにあります。そこに樽の厚みが感じられ、オイリーなニュアンス。後味にはほのかな塩味。 まるでブルゴーニュみたいな味わい（？）かも？ とてもおいしい。高畠いいですね〜♪