TAKAHATA WINERY Chardonnay Barrique 2020
高畠ワイナリー 高畠 バリック シャルドネ

柑橘、黄桃、ミネラル。エレガントですが、しっかりとバニラ香を感じてボリュームあり美味しかったです。酸も割りとあったように思います。

樽の効いたシャルドネです。 果実より、樽香、ヴァニラ、仄かにバター感があります。 ブルゴーニュに近いシャルドネですがテクスチャーが繊細で綺麗な感じは日本のテロワールの特徴が出ているかのよう。 高畠ワイナリーは樽の名手と言われるほどで600以上の樽があるそうです。そして市町村単位では、高畠町はシャルドネとデラウェアの出荷量が全国トップとか(*゜ロ゜) 以前にワイン@恵比寿で飲んだワインですがリピートしたく買って良かった一本です✨

日本のシャルドネも美味しい！ そう思わせるワインですね 輝きのあるレモンイエロー 香りは洋梨、メロン、トースト、そしてバニラ 味わいは果実味溢れほんのり甘みさえ感じる、 ボリューム感あり、食感滑らか、パワーがある なかなかリッチなシャルドネでリピートあり！

日本ワインシリーズ！ しっかりシャルドネしてますね～。 樽もいい感じでまた飲みたいと思わせます。 寒いうちにせっせとセラーの整理、今から夏に備えましょう。