Sugai Farm Banquet
菅井ファーム バンケット

2.90

6件

Sugai Farm Banquet(菅井ファーム バンケット)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • グレープフルーツ
  • 青リンゴ
  • 洋梨
  • アンズ
  • 白い花
  • ヨーグルト
  • 鉄
  • 石灰

基本情報

ワイン名Sugai Farm Banquet
生産地Japan > Niigata
生産者
品種Chardonnay (シャルドネ)
スタイルWhite Wine

口コミ6

  • 3.5

    2023/05/14

    ゆーもさんご夫妻とiriさんと♪ 2本目もゆーもさんから、初めて見る&飲む、菅井ファームのバンケットという白ワイン 胎内高原ワイナリーでの委託醸造 なんだろう、この澄み渡ったクリアな感じ! キラキラと輝く液体✨ 日本ワインには珍しい金属的な感じもありましたが、一方でほのかな甘みに厚みも感じられ、ピノグリじゃないかと思ったのですが… シャルドネらしいです(๑╹O╹๑) え、しかも樽発酵&熟成⁇ そうとはわかりませんでした┐(´д`)┌

    菅井ファーム バンケット
  • 2.5

    2023/05/04

    NV(?) 菅井ファーム バンケット 新潟/日本 4/30 アジアンビストロで持込ワイン会だよ!・その2 日曜日の夜、さすらいの酒豪夫婦=ゆーも&hiroさんと、ポスト数vinica No.2(多分…)のぺんぺんさんに、不肖私を加えた4名が、紀尾井町のアジアンビストロに、お互いに「飲ませたい!」ワインを持ち寄って集まりました。 2本目も、ゆーも&hiroさん持参の白。 村上市猿沢でさまざまなぶどうを生産している菅井ファームが、自農園のシャルドネ(100%)を、お隣りの胎内市にある胎内高原ワイナリーに委託醸造して作った樽発酵・樽熟成のワインだそうです。 外観は、明るく淡い色調の蜂蜜イエローで、透明感の強いキラキラ系の見た目。 香りは、グレープフルーツや洋梨、青リンゴにヨーグルト。 口に含むと、少し厚みのあるボディに微かにプチプチとしたクリスピーなテクスチャ。 これは、カリッと揚がった春巻きにピッタリの質感です。 ジューシーな果実味には、独特の青っぽさがあり、仄かにジュニパーベリーやトニックウォーターのような風味がを感じます。 生姜のような辛みや渋さ、余韻にほんのりミネラリーな塩味やほろ苦さもあり、これはシャルドネというよりはピノ・グリ?みたいな印象です。 このワインのユニークなキャラクターを、ぺんぺんさんとゆーもさんが、収穫のタイミングや樽使いなどのテクニカルな面から、いろいろ推測されていましたが、私はむしろ、この畑の個性かな?と思いました。 とっても美味しくて、アジアン・テイストのお料理には、どれも良く合いますが、そのフードフレンドリーな美点を含めて、まるでPGなキャラクターに、何故かモヤモヤが止まりません(苦笑) ゆーもさん&hiroさん、たいへん独創的なシャルドネを体験させていただき、誠にありがとうございました。

    菅井ファーム バンケット
  • 2.5

    2023/05/01

    R5.GW旅③ 続いてもhiro&ゆーも持込で 菅井ファーム バンケット 新潟県村上市猿沢 シャルドネ ワインのお名前に込められた バンケット=宴から ぜひ皆様と飲みたいと思ってのセレクト♪ 柔らかなヨーグルトのアロマ ほのかな甘さは樽からかな? ピチピチする微発泡は 飲みすすむにつれ元気良くなって ほろ苦の旨みもこぼれ出す ぺんぺんさんとiri2618さんは ピノグリのようだね〜とおっしゃって シャルドネっぽくないのは はやづみだから? 乳酸発酵させている? 添加しているのは? などなど、さすが専門的な推理と検討✨ ゆーも、うんうんとうなづいては なんだかすごく賢くなった気分です(笑) 後半3枚のお写真は ワイン会の前に行った落語独演会 上方落語は笑いがダイレクト! お腹の皮がよじれるほどでした(*´꒳`*)アハッ

    菅井ファーム バンケット
  • 3.0

    2024/05/18

    (2022)

    菅井ファーム バンケット(2022)
  • 3.0

    2023/11/12

    (2022)

    菅井ファーム バンケット(2022)
  • 3.0

    2023/03/11

    菅井ファーム バンケット