Saporito Garganega Chardonnay Veneto
サポリート ガルガーネガ シャルドネ ヴェネト

少し緑みがかった色 辛口だがスルスル飲めるタイプ まろやかな酸味、ふくよかな果実味がある

“Lamb steak with grilled veggies” “Peperoncinoish green beans” “Oil pasta with tomatoes and bonito flakes”

軽い飲み口

本日試すのはイタリアの白。 サポリート・ガルガーネガ・シャルドネ2019です。 淡緑がかったレモンイエロー。 アタックは軽い。フレッシュでバランスの取れた味。 レモンやリンゴ、アーモンド。 もう少しインパクトが欲しいかな。

ウマヅラの肝醤油、ホタルイカ、白子ポン酢、ホヤ、そしてながらみの塩茹で。