Samas
サマス

エノテカのワイン定期便から！イタリアの白！ 少し高めの温度で飲むと、果実味の中にパイナップルのニュアンスを感じて不思議‹‹\(´ω` )/›› 果実味も酸もしっかり感じられて、普通に美味しい♫

オレンジ、洋梨、パインなど豊かな香り。酸味とジューシーな果実味の口当たり。酸味はそのまま、ミネラル感が強く主張。熟れた果実味も相まってエレガントな雰囲気の中辛口。余韻は塩味と苦味の複雑味。ボリューム良。

爽やか、さらっとした飲み口。ヴェルメンティーノとシャルドネのブレンドだそうです。

イタリア サルデーニャのヴェルメンティーノ80%シャルドネ20%ブレンド 梨や黄桃やパイナップルの果実味 軽めの飲み口にとてもフルーティで飲みやすい ヴェルメンティーノらしい後味の苦味も好印象 シャルドネのブレンドも効いていて、丸味のある味でややエレガントさもある 美味い3.7点

5-7年前に飲んだときは美味かったけど、これさっき飲んだヴェルメンティーノに遠く及ばない。 香りはいいけど、旨みは弱い。

ミネラル感強し。塩味と苦味が特徴的！大好物です♪このヴェルメンティーノ。サルデーニャのヴェルメンティーノは外れたことないかも…

サマス アグリコーラ プニカ 2019 ヴェルメンティーノ80%、シャルドネ20% サルディーニャでサッシカイアが作っている白ワイン 　 パイン、アプリコットなどトロピカルな香りとハーブ香の爽やかさも 南を感じるもフレッシュさや締まった味わい、ヴェルメンティーノのミネラル感もあり美味しい。

フルーティな香りだけど、味は辛口スパイシー ヴェルメンティーノ 80%、シャルドネ20%、サルデーニャ

フルーティで爽やか、お料理に合わせやすいワインです。

本日2本目、サマス・アグリコーラ・プニカ。 サッシカイアが手掛ける白ワインだとか。 ヴェルメンティーノとシャルドネのブレンド。 色は少し緑がかったイエロー。 香りは南国系フルーツがブワッと出てくる。 レモンも強いような気がする。 酸味はシャープなニュアンスだけど、適度。 ミネラルの余韻が続くお味、好きです。 エノテカさんが4年かけて口説いて、やっと日本に入ってきたんだとか。

イタリア白。ミネラル感満載。このワイン、うまいというか、好きなタイプ。先日のランゲアルネイスと同じく、ドライな感じ。イタリアのワインはどうしてこういう隙間の味わいを出せるのか。他の国では真似できない魅力的さ。

室内グランピング1日目 ベランダbbqにて サッシカイアねぇ。。。 柑橘系皮強いね。

サマス　2017 産地　イタリア　サルデーニャ 品種　ヴェルメンティーノ 80%，シャルドネ20% アルコール度数　13% クロージャー スクリューキャップ 外観は輝きと透明感のあるゴールド．アカシアやすいかずらの香りや，グレープフルーツのような柑橘の香り，マルメロやミラベル，黄桃やパパイヤ，マンゴーの香りがします．アタックはしっかりとしていてまろやかな甘みを感じます．柑橘を思わせる酸は伸びやかで，凛と感じるミネラル感と調和．アルコールから感じるボリューム感は白ワインとしては強めで，心地よい苦味が味に深みを与えています．アフターにはローズマリーやミントを思わせるハーブ館があり，余韻を残します． この日は，アジのアクアパッツァに合わせました^_^

アグリコーラ・プニカの17サマス イタリア、サルデーニャ ヴェルメンティーノ80、シャルドネ20 今夜はサルディーニャの白を開けました(^^) meryLさん連鎖です(*^^*) スッキリさっぱりしていて美味しいですね〜♫ オクラと湯葉の和風あん、焼き茄子のおひたし、塩の焼き鳥と共に（写真なし） このヴィンテージのエチケットはあの派手派手しいサッシカイアマークがなくてちょっとホッとします（笑） 以下コピペ 外観は緑がかったゴールデンイエロー。パパイヤやマンゴーといった、熟したトロピカルフルーツやメロン、シトラスの華やかなブーケに魅了されます。口に含むと豊富なミネラルがもたらす滑らかな質感。爽やかな酸味と瑞々しい果実味が広がり、ほのかに塩気が感じられる心地よい余韻が続きます。 普段テレビはほとんど見ないんですが、今夜は最近ハマっているドラマを観ながら♫ ロケ地が地元横浜なのも観ていて面白いです（笑） うーん…、つなぎ写真は難しいですね…

「サマス　2017」 二日目ゴルフ後に飲んだ白ワイン❣ ヴェルメンエィーノ　80 シャルドネ 20 果実味がありバランスも良くよく冷やして♫ ゴルフの為朝イチバンの朝食! お天気も良く気持ち良いスタートです♫ 山のうえの雲がソフトクリームみたいでした〜.•*¨*•.¸¸♬

こちらもインポーターの勧めでサッシカイアの手がける白 少し早いが夏っぽい白でヴェルメンティーノをチョイス。 よく冷やして頂きました。 ファーストアタックはレモンや白い花の香り 味わいは、ヴェルメンティーノらしい癖のない飲み口にピリッとくる辛さ。 後味がシャルドネを思い出させる印象 サーモンの刺身と自家製のスフォルマートでマリアージュ どっちも良いがスフォルマートによく合う しばらくしても香りは華やか、丸みのある味わいになってこれもまた美味しい！

アグリコーラ・プニカ（サッシカイア）の16サマス イタリア、サルデーニャ ヴェルメンティーノ80、シャルドネ20 明るい麦わら色。柑橘やハーブの爽やかな香り、白桃や蜜りんごの甘い香り。フレッシュな果実味と爽やかな酸味、ほのかに柑橘の皮のような苦味。清涼飲料水を飲んでいるような感覚。温度が上がると果実のボリュームが増す。 こちらは数日前に飲んだワインです(^^) 実家から持ち帰った茎ワカメとの相性は良かったです（笑） ワインの甘みが増す感じでした♫ ヴェルメンティーノとシャルドネのセパージュは初めて飲んだような気がします！ 以下コピペ これまでサルデーニャのヴェルメンティーノと言えば、ときに酸味や苦味が目立ち過ぎる傾向にありましたが、それは発酵時の高温による過熱が要因でした。そこで、アグリコーラ・プニカでは、収穫と醸造において過熱を防ぐ改革を行います。収穫は夜間の低い気温の中行うナイト・ハーヴェストを採用。収穫したブドウもドライアイスで冷やした箱で運ぶなど、ブドウの鮮度を保つための努力を惜しみません。醸造においては、長期に渡る低温浸漬法を実施し、16℃の低温で40日間ゆっくりと時間をかけて澱と共に発酵させることで、よりフルーティなアロマを抽出すると共に、雑味の無い清涼感のある味わいを実現。ヴェルメンティーノの新たなスタイルを生み出したのです。

花。ピリッとした酸味がまるで泡を思わせる。後に響くのが海の香り。塩の混じった岩。けっこう硬質

サマス サッシカイアが作る唯一の白ワイン ヴェルメンティーノ80% シャルドネ20％ すこしグリーンがかったイエロー 美味しー✨✨✨(^^) 松茸ごふぁーーん✨ 松茸のお吸い物

サシカイアの作る唯一の白(^-^)/ 微発泡かと思うような新鮮なミネラルと上品な酸味(*^^*)

SAMAS 外観は輝きのあるイエロー。 香りはキリッと冷やすとカンキツケ、温度が上がるに連れ黄色いフルーツ中心。 味わいはシャープな酸味と果実味のバランスが良く、余韻が思ったよりかなりキレる。 一日目にシーフードパスタで、二日目に温度上げて豚肉のソテーで頂いた。 豚肉では味付けを薄みにしてもやっぱり負けてしまった。 シーフードパスタの方が丁度良い。砂肝とかでもいいかも。 2年ぶりのサマス！美味い。 前より美味いんじゃなかろうか。 でもやっぱりコスパ的にちょっとかなぁ〜…もうちょい安くしてくれ〜！

豊富な酸と強いミネラル感。 果実味、酸味、苦味のバランスが良く、良い意味で飲みやすい。 フード無しでも楽しめた。

80%Vermentino 20%Chardonnay もっとセッコでミネラリーで食事と合わせてね、みたいな感じかなぁと思ったら、意外と甘かったです。 拍子抜けしましたが、これはこれで美味しかったです。

忘年会にて④ 本当はもっと色々飲んだんだけどなぁ…

ラインナップ2番 サマス2015 サルデーニャ州 アグリコーラ・プニカ（サッシ・カイア） サッシ・カイアが造る唯一の白です。 ベルメンティーノ主体にシャルドネ 少し冷やしすぎ、本領発揮とは行きません。 白い花やミネラル程度は感じますが。 少し温度が上がり膨らみ、ボリューム感が！ やはり実力を発揮！ 美味しいですね(*^_^*)

主体のヴェルメンティーノより、むしろ少ないシャルドネを感じました

色の割にミネラル

爽やかでフルーティー、程好い苦味。

妹分夫婦が一時的にカナダから帰国 、歓迎兼ねて某ホテルの天麩羅コーナーへ。 アルコールは結充実はひてましたが天麩羅は自宅レベル。まあまあ許容範囲はこのトマトだけ。これではダメでしょ。一流なのは値段だけ。ワインは泡を飲んだ後、私はイタリアの赤を。白は少しだけ試飲。 白身は鱧、黒いのは鰻、美味しいはずなんですけどねぇ(^_^;)。

爽やかなワインでした。スクリューキャップは便利です。