Roses de Jeanne Rosé de Saignée Creux d'Enfer

レアでちょっとお高いワインの会。 先ずはセドリック・ブシャール・ローズ・ド・ジャンヌ・ル・クリュ・ダンフェール・ロゼ・ド・セニエ2014年を頂きました。デゴルジュマンは2018年4月になります。 綺麗な少し淡いサーモン・ピンク。 優しい感じの赤果実にドライ・アプリコットやアース、少しのレザーや鉱物系のライム・ストーンが仄かに香ります。 最初は少しサーブ温度が低過ぎましたので、特に主張しない果実味と、スパイシーなイチゴの酸味で、基本とてもエレガント。 段々と温度が上がって来ますと果実の甘味も上がりチョーク質のミネラル感が余韻に香りだします。 会の最後の常温に近い温度ですと、全てのキャラクターがはっきりと感じられました。 セドリック・ブシャールの中でも最も購入困難で高額なロゼですが、又機会がありましたら是非頂いてみたいと思います。

至福！他にいうことありません。