味わい |
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香り |
ワイン名 | Roger Coulon Rosélie Rosé de Saignée |
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生産地 | France > Champagne > Montagne de Reims > Vrigny |
生産者 | |
品種 | Pinot Meunier (ピノ・ムニエ) |
スタイル | Sparkling Wine(Rose) |
2023/03/04
おお、ブルゴーニュの白、メオカミュゼのクロドヴイージョのような樽香が香るなぁ
2022/06/19
色は濃い目。華やかで深みもありますね。
2022/02/27
ロゼ琥珀がかったトパーズ色。 果実の甘みをさほど感じない、むしろ樽香の方が余韻に残る。 以下、メモ 1810年創業の歴史あるRMで、現在は9代目にあたるエリック&イザベル・クーロン夫妻により運営されている。ロジェ・クーロンは"トレ・デュニオン"という5つのシャンパーニュ生産者による団体に所属しており、その他のメンバーはジャック・セロス、ジャクソン、ラルマンディエ・ベルニエ、エグリ・ウーリエとRMの実力者ばかり。 ブリュット・ロゼリーは、樹齢30~50年のプルミエ・クリュより収穫されたムニエを使い、マセラシオン法で造らせたロゼ・ド・セニエ。約24時間のスキンコンタクトを経て、酵母は加えずに天然のまま醸造し、2017年からは樽で熟成されるようになった。内熟成は4年で、ドサージュは3g/L。 フレッシュないちごやラズベリーを思わせるピンク色で、いちごジャムのニュアンスが特徴的。赤い果実に加えて、樽熟成がもたらすスパイシーで複雑な香り、味わいが広がる。
2018/08/01
2018/02/28