Pounamu Special Selection Pinot Gris
プナム スペシャル・セレクション ピノ・グリ

ニュージーランドのピノグリ、やまやにて購入。 香りはどう嗅いでもソービニオンブラン。青リンゴ、パッションフルーツ、青芝、石灰。 味わいの印象もソービニオンブラン。 本当にピノグリ？

南国系のフルーツなどややエキゾチックな香り。苦味と後味に酸味。 暑いのでキンキンに冷やしていただきました。

ピノグリはピーチだな。 美味いよ

ふくよかな辛口、キリッと辛口では無い。 強くエレガントな酸を感じた後、自然な甘味や果実味が広がり、コクの濃いさが舌に伝わり、余韻にミントの清涼感を感じた。 単体でも十分に楽しめるくらい果実味に満ち溢れている。 料理に合わせる。 和食にあわせる。 山芋の刺身、わさび醤油 合わなくはないが、果実味が強すぎて素材の良さを消してしまう。 繊細、シンプルな和食には不向き。 夏野菜のドライカレー めちゃくちゃ良く合います。 口の中が甘酸っぱく、爽やかになります。 ピノグリはエスニック料理に合うという噂は本当だった。 コスパ94点 中華、タイ、インド料理、絶対に合う。

プナムとはニュージーランド、南島のみに存在する翡翠に似た石で、マオリ族のお守りとして珍重されているそう。 グリぶどうが好きなわたしはNZでもソービニヨンではなくピノグリ(*´ｖ｀) 輝きをたたえた、やや濃いレモンイエロー。 蜜りんご、はちみつ、ハーブや藁。ミネラルの要素も感じる。 アタックから瑞々しいりんごや桃の果実味が広がり、そのあとにグリーンなフレーバー。仄かな苦味と花蜜の香りを残していく。