Philippe Pacalet Beaujolais Vin de Primeur Green Label
フィリップ・パカレ ボージョレ ヴァン・ド・プリムール グリーン・ラベル

備忘録。 1月のワイン。 Philippe Pacalet Beaujolais Vin de Primeur Green Label

まろやかなボージョレ！ 日本への応援ワインって素敵！

最後のパカレボージョレ2021。 早くもピークを過ぎた感もあり。 ひさびさに音楽連想して遊んだら楽しかった。 色々と変遷したけど、宇多田ヒカル「Can we play a love song?」かな？とのところで落ち着いた。

まさにエレガント

過去アップ 創作和食のお店で 2020 Beaujolais nouveau 収穫の喜び(^^)

ハッピー・ボジョレー・ヌーボー(^∀^)ﾉ ｵｯﾚｲ♪ この日は仕事で妻と19時過ぎに帰宅。 からの二人で力を合わせて30分くらいでワインのお友が完成！ ｼｬｲﾏｽの生ハム巻き・小さなｷﾀｱｶﾘのｼﾞｬｶﾞﾊﾞﾀｰ・王さましいたけのバター焼き・カマンベール 忙しくても、お料理がテキトーでも、ボジョレーヌーボー解禁日はテンションあがります♪ ２日目の方が美味しかったです (^^)

プリムール従兄弟飲み比べ❤︎ お次はフィリップ。 血液・シダ・赤系果実やナツメグ 味わいは、 フランス人が好きそうな甘苦を含んだ果実味に キュートな酸だけどやっぱり鉄や獣感強め。 やはり初日は閉じていました、、、 ここでもセレネが良かったと言う誰かさんw これは肉に合わせたい！ すき焼きかなぁ〜 クリフトフとは全く違うタイプだけど、 翌日一気に上がる感じはそっくり。 2日目はパカレっぽさが全開で、 まるでPNのようです⤴︎ やっぱりパカレ、好きですねぇ〜 豚バラ肉と長ネギのトマトリゾット などに合わせて。

今年もボジョレー

一日遅れで、ハッピーボージョレー 実は、VINICA最初の投稿もこちら！

2021ボジョレーヌーボー その2

奥様の誕生日に、パカレのボージョレ(o^^o)

gallinaでグラス

そろそろヌーボーの話題も聴く事が増えた頃ですので、セラーに保管してある１４のヌーボーから、パカレを開けてみました。 この位経ったヌーボーも、何度も飲んでいますが、まだ果実味が残っている事が多いのですが、このパカレにはあまり有りません。でも時間が経って温度も１８度くらいに上がりますと、なかなか複雑みのあるテイストで、普通の赤ワインとして、これはこれでなかなか面白いです。 ヌーボーらしい、チャーミングさが既に無いのが少し残念ですが、元々無かったのかも、、です

薄め軽めで飲みやすい赤ワイン。ボジョレーヌーヴォーとして売られてたやつなのね。

ボージョレってほとんど飲まなかったけれどこれは美味しい。ブルゴーニュのガメイらしい味わいです。売れ残りを入手しました。

お屠蘇はパカレ！

さすがパカレさん♪

お家飲み、で最初に開けたボジョレーヌーボーは、今年は緑のパカレでした♡ ブルーベリー、カシスもあるかな？ ヌーボーらしい軽やかさと甘やかさで、甘草の様なニュアンスと、フレッシュなハーブもほんのり。 2杯めからは、ストロベリー!いちごキャンディ♪出てきました♡ 今年のパカレ、美味しいですね〜やはり、ヌーボーは直ぐに飲んだ方が良い気がします、何度か寝かせましたけど…。 先日のヌーボーとは全く違いました、笑。 今年も新米を頂きましたが、昨年のお米が消費できていず…パエリアで消費!! メバチマグロのステーキなどと。。 今年もオトナ買いしたヌーボー、少しずつ楽しみまーす♪

今年のボジョレーは美味しいと評判。 さて、楽しみ。

フィリップ・パカレ ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール グリーンラベル 2019 『１年寝ていたパカレのプリムール♪』 今年のボジョレーヌーヴォー はローカルスーパーで1本だけ購入しましたが…後回しにして。 まずは１年我慢をしてセラーに置いておいたパカレのプリムール♪を3日遅れの昨夜に抜栓(^^) うん?? 368日遅れですね〜笑 イチゴの香りに仄かにバラ香も。穏やかで上品な香りです。酸味はまだまだフレッシュで、タンニンは繊細だけれども割としっかり。まだまだ寝かせていても大丈夫なプリムールですね(^^) 美味しく頂きました♪ 昨日は紅葉を見に高知の山間の町へドライブしてきました。鮮やかな紅葉と美味しい空気、轟の滝の滝ツボではミネラルたっぷりの水しぶきを浴び、心身ともにリフレッシュして来ました。 あっ、心身ともにではないかも…滝ツボまでの往復アップダウンで足腰はガクガク〜苦笑ﾂｶﾚﾀ! 疲れたこの日は レトルトカレーの晩ご飯ですf^_^;

ボジョレーヌーボーとはおもえない

ボジョレー… ガメイがあまり好みじゃないから、 よくわかりません。

お次はパカレ イチゴキャンディな香り とてもフレッシュで軽快 新酒でお祭り騒ぎが似合いそう

フィリップ・パカレのボジョレー2020 もう、これ最強に美味い。今年も最高に良い出来ですね。ブドウ本来の味わいで、ゴクゴクいくらでも飲めてしまう。 いやー、これ、もう一本買ってこよーかしら。

2020ボジョレーヌーボー

今年はこれかなぁ。バランスも良くとにかくうまい。

頂きました、パカレのヴァン・ド・プリムール。 好みにド直球過ぎて、思わず杯を重ね過ぎて、酔っ払って撃沈してしまった… なんて華やかなのか！ そして軽やかで。 果実味はあくまで瑞々しく、酸味がまたフレッシュ感を添えてくれて。 この一本は3000円台の一本だけど、極めて個人的な理由から、自分にとっては、30万円の価値がある。こんなに感激して飲めるようになったのは、4ヶ月120本の修行のたまものなのだと思うから。 今年の葡萄がもうお酒になって、こうして手に届いたんだと思うと、なんだか不思議な気持ちにもなる。というか、そうか、この葡萄が収穫されたのって、自分が本格的に飲み始めた、まさにあの頃だったのか。

美味しいボジョレーヌーヴォーでした^_^

実は、今週の月曜日から我が家の女性陣はずっとお出かけ。 息子とよっちゃんと私の男性グループが居残り。水曜日など人生で初めて私が息子のお弁当を作ったりと、濃密な５日間だった。 今日も妻は不在。そこで、妻が好きではないと言った１本。 パカレのボジョレー・ヌーボー19 グリーンラベル 今日を逃すとこのまま腐ってしまいそうだから、今日こそ飲みます！偉いでしょ？ワイン愛^_^ おおっ！ レッドラベルと合わせて４本目にして、ついにトップからプリューレ・ロックっぽいニュアンス。 やっと。やっとです！ やっと。 エグミを伴って、紅茶感。キノコ感。 ただね、やっぱり薄い。 ロック香がするこの段階は、薄くて儚いんだ。 以前感じたアイアン感は、ずっと遠くの奥まったところに佇んで手を振ってる感じだ。 あー、これだとロックを飲みたくなってしまうじゃないか^_^ 開くとバラではなくて梅っぽい。そしてあっという間にピークアウトする。これ、甘み出るんだろうか？ 手持ちのボジョレー・ヌーボー19はこれでラスト。

カリフォルニアを飲んでいる妻の側で、妻があまり好みではないと言ったパカレのボジョレー・ヌーボーをひとりいただきます。 ボージョレ・ヌーボーでもパカレの場合ボトル差が大きいのでしょうか？ トップはバラの香り。これはいい！でも…？！ めっちゃ薄味！！ どうかなぁ、コレは。 数分でバラの香りは過ぎ去り、ガメイらしいイチゴの香りに。薄味は変わらない。 ただ、開くとパカレらしい青臭さと苦味が少しだけあったりします。 この儚い感じ。これはこれでクセになりそうです。