Peyre Rose Clos des Cistes
ペイル・ローズ クロ・デ・システ

ちょっと(本当はすごく)贅沢なワイン会⑨ iriさんから ペイル・ローズ クロ・デ・システ2008 ラングドック スパイシーなアロマにプラスして ジャミーな甘やかさと力強い果実感 ラベルはピンクに白薔薇ですが イメージは紅のベルベット まだまだ熟成できそう〜

「僕にとって 　プロレスとはって 　　言われても 　　　それは、 　　　『商売です』としか 　　　　言いようがない」 　　　　-ジャイアント馬場-

【#vinicaに感謝　フェアウェルワイン会】9 次は興味深いラングドックのグラン・ヴァン ペイル・ローズ　コトー・デュ・ラングドック ルージュ クロ・デ・シスト2008　 iri2618様より 【追記】 一生懸命リアルタイム投稿していたので、1550のハーフキリ番に今（10/20未明）、気がつきました（笑） 多分最後のキリ番になりそうです。

素晴らしい香り。 ステキな熟成。

落ち着きのあるガーネット色、濃い色合いかと想像してましたが、意外に透明感も感じられる様相。 カシス、濃縮プラム、ブラックチェリーを煮詰めた香りに赤い花が入った花束、スパイス、黒糖のような甘やかな、色んな要素がとけ込んだかおり、しっかり香る。 皮ごと頬張ったような果実味、タンニンがしっかりしており、まだ熟成させた方が美味しく飲めそうです。 程よい酸味に甘みがあり、心地よいワイン。 アルコール表記14.5%ですが、もう少し強く感じます。 ラングドック指折りのワインだと思います。

飲み頃。見事な熟成。ラングドックの底力。 いまだ濃いめの色調だが、開けたてから香りがボン！煮詰めたカシス、タップナード、なめし皮、湿った黒土。果実味は活きていながら、熟成の深みがじんわり広がる。ローヌとは違う、朗らかな旨味。ペイル・ローズ、やはり凄腕だ。 パリ以来の馴染みのフレンチのカジュアルラインにて。リストの端にあるのを発見し、狂喜して注文。 ３本だけ入荷したそうだが、これに反応した客は初めてだったそうで。そんなもんか・・・。

怪物シラー！とんでもないワインです！

ラングドックの95。一瞬、オーゾンヌの印象を受けた。青さは無くなっており、パプリカや完熟トマト感のような赤さあり。タンニン少なめ、果実味もまだまだ出ている。

香りふわぁっ！

2005年 美味

1996年

沢山の要素を感じる複雑な香り。タンニンはしっかりしているが、デキャンタージュにより更に開く。エレガントなワイン。

枯れてしまったと 思われる 一本です ラングドックの赤