Paul Sapin Just Chardonnay
ポール・サパン ジャスト シャルドネ

Paul Sapin Just Chardonnay　 　ペアリング 「大根と生ハムのロールサラダ」 「カラフル冷製塩ら～めん」 市販の袋麺を夏らしくアレンジ 「沢庵の冷や奴」 味ぽんマヨ＆柚子胡椒 「れんこん海老チーズ挟み焼き」 　それぞれ違った食感が 　楽しめます。　 春馬くん。 いままで感動を　 ありがとう。

ワイン飲み比べ すっきりしていて、食事に合う

あさりとメカジキが安かったから、アクアパッツァにして、そのついでに。 悪くない。

パリのシャルル・ド・ゴール空港のTerminal 2Gにて

ハーフボトルのスクリューキャップ。 サミットで税抜529円が15%引きになっていた。 シンプルすぎるラベルと、醤油メーカーの輸入というので、全然期待していなかったが、けっこう飲める。 飲み始めは、リンゴのような香りで、下手なシードルを飲むならこれを飲んだ方が良いのではないかと思った。 さらに飲んでいくと、キウイのような香り。えぐみも少し感じるが、気になるほどではない。 酸味寄りのフルーティー。 まろやか系チーズや、クリーミーなパテなどを食べた後に飲むと口がさっぱりしそうだが、酸味のコンビでマリネや南蛮漬けなどと合わせたらどうなるだろうか。

ベトナムにて。ホテルのミニバーにあったワイン。すっきりとしたシャルドネワイン。

家でひとり鍋。ちょっとだけ白ワインが飲みたくてハーフボトルを探して、一番売れてそうだったこれを購入。牡蠣メインの寄せ鍋に結構合いました。

普通のシャルドネで、柑橘系の香りとやや酸味と苦味なんだけど、たまにバナナやメロン的な香りがする！