Pascal Simonutti The Wine Explosion
パスカル・シモニュッティ ザ・ワイン・エクスプロージョン

パスカル・シモニュッティのワイン・エクスプロージョン。 こちらは自由が丘の「エスポア山屋」で購入。エスポアは都内に何店舗かある自社輸入中心のワインショップですが、ここは日本酒をメインにしているようです。取り扱うワインはラングドックが中心。今回は店員さんが正しくナチュールワインとのお墨付きをくれたこちらのロワールワインを購入してみました。ピノ・ドニス100%。 柔らかい薄いルビー色で、朱色のニュアンスがあります。はじめ還元臭。トマトや人参などの野菜ジュースの香り。基本香りは弱めです。 紛うことなきナチュールワイン。ジュワッと梅の風味が広がる薄旨系。タンニンと酸味は控えめで、スルスルと飲めるワイン。素朴ですがとても美味しいワインでした。