Pascal Jolivet Pouilly Fumé
パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ

3.14

175件

Pascal Jolivet Pouilly Fumé(パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • グレープフルーツ
  • レモン
  • 白い花
  • 青リンゴ
  • ミント
  • マスカット
  • 黄桃
  • オレンジ

基本情報

ワイン名Pascal Jolivet Pouilly Fumé
生産地France > Val de Loire > Centre Nivernais > Pouilly Fumé
生産者
品種Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)
スタイルWhite Wine

口コミ175

  • 2.5

    2021/10/21

    価格:1500前後(ハーフボトル) パスカル ジョリヴェ プイィ フュメ [2019] 飲んだのに投稿するの忘れて味覚えてない... 最近飲んでも投稿サボっちゃう。 次はサンセールと飲み比べしよう

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ
  • 2.5

    2021/10/04

    スッキリしながらもコクと旨味を感じる。いまの季節に合うー。アルコール度数が思ったより高かった。

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ
  • 3.5

    2021/09/30

    後輩がソムリエ一次を合格と言うことで、皆でブラインド大会。 僕「リースリング」 シェフ「ゲヴュルツトラミネール」 後輩ちゃん「シュナン・ブラン」 こんな典型的なソーヴィニヨンなのに… 全員アウトです(´;ω;`)

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ
  • 3.5

    2021/09/25

    (2019)

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ 2019 "ロワールを代表する造り手パスカル・ジョリヴェ。通称ソーヴィニヨン・ブランの魔術師が造る、爽快かつ奥深い白ワイン。 ロワール屈指の優良生産者であり、自然派の造り手としても有名なパスカル・ジョリヴェのワインは、ナチュラル、ピュア、エレガントを体現したスタイル。こちらのプイィ・フュメは3つの村のブドウをブレンドした、爽快かつ深みのある白ワイン。瑞々しい果実味と十分なミネラルと酸が感じられる清々しい味わいです。 外観は輝きのあるレモンイエロー。グレープフルーツや黄桃の瑞々しいアロマに燻したようなスモーキーなニュアンス。 口に含むと、とろみのあるテクスチャーの中に、柑橘系の果実味、十分なミネラルと酸が感じられる、清々しい味わい。ふくよかさ、エレガンス、フィネスが印象的なミネラル感に富んだ1本です。" とのこと。 コハダやつぶ貝、南瓜やさつま芋の天ぷらと。

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ(2019)
  • 3.0

    2021/08/28

    (2019)

    Pascal Jolivet Pouilly Fumé2019 じめじめした梅雨も気分も吹っ飛ばそうと、冷やした白を。 美味し~い!! グレープフルーツ、レモン…。好きな味が満載。 シャルドネ好きだけど、SBこんなに美味しいなんて…

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ(2019)
  • 2.5

    2021/07/12

    (2019)

    ソーヴィニョン・ブランらしい青い香り。 緑茶の茶葉の味がする。 透き通った薄いレモン色。 色は薄め。 酸味は穏やかで飲みやすい。

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ(2019)
  • 3.5

    2021/02/07

    (2018)

    金曜日。 やっとTGIF。疲れた〜。 仕事終わってみたら、もうどこも空いてない。 しょうがない今日は家飲みー。てかそれしか無いし。 この間、間違ってハーフボトル買ってしまったやつ、ちょうど良いから開けよっと。 で、 パスカル ジョリヴェ プイィフュメ 薄くてすごく透明感のある麦藁色 香ばしいミネラル感、まだカチッと硬い感じ。 口に入るなり鼻に抜ける蜂蜜の香り。でも味わいはラムネの酸味。キュッと閉まってるのに酸っぱいってんでは無い。チョークっぽいようなミネラルのせいか、ほんとに爽やかなラムネ風味。 そこからじわっと詰まった感じの果実味、洋梨とか白桃なんだけど、まったりふくよかなタイプでは無く、シャープで奥深い。 塩っぽいのに上品な苦味が残って、果実味酸味とのバランスが良くなりうま〜。 熟したブドウと燻した草。ものすごく好きなタイプ♫ いただき物の最中とむちゃ相性良し。不思議。 ダラダラと飲みなが翻訳家を扱ったフランス映画なんか観る。 あの、Dヴィンチ・コーDの4作目の出版時に本当に各国の翻訳家たちを地下室に隔離したっつー実話をモデルにしたらしい。 あーそう来たかと、面白かった。ツッコミどころは満載やったけど。 途中1時間ほど記憶なくなる。 録画でよかったとキュルキュル巻き戻し。 …フフン…。寝ましたね、また。

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ(2018)
  • 3.0

    2020/11/18

    和食にあうーーー

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ
  • 3.0

    2020/10/04

    (2018)

    3.3 爽やかで、主張はそんなに強くない。 パッションフルーツ、グレープフルーツ、黄桃、すもも、火打石 ハーフボトルで2000円。 コスパがいいと思う。

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ(2018)
  • -

    2020/08/16

    (2018)

    やや濃いめのイエロー。自分の味覚が変わったのか、かなり軽やかな印象。プイィフュメの燻した香りがどこへやら。同時に同じお店で購入したサンセールがブショネだった為、こちらも劣化してしまっているのかも...?

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ(2018)
  • 3.0

    2020/07/29

    Restaurant L'aube

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ
  • 3.5

    2020/07/14

    近所のビストロにて。 5200円ならリーズナブル!

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ
  • 3.0

    2020/07/01

    甘い風味ときりっとした辛口。面接落ちの身にはこたえますなー。 ライムの香りはいいな

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ
  • 3.5

    2020/06/25

    酸が爽やかでこの季節にピッタリ

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ
  • 2.5

    2020/06/02

    (2017)

    口に含むとマスカット感が広がり、ハーブ感を伴いながら伸び、アフターにピート香のような鼻に抜ける感覚がある。 バランス感に優れ、じんわりとしたアフターが特徴。 個性がありつつ、とっつきやすい部類ではあるが、インパクトがないとも言えるか

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ(2017)
  • 3.5

    2020/04/09

    (2017)

    パスカル・ジョリヴェの17プイィ・フュメ フランス、ロワール ソーヴィニヨン・ブラン100 透き通る明るい黄色。柑橘やハーブの爽やかな香り、青リンゴや白桃の瑞々しい果実の香り、蜂蜜の甘い香りやいぶしたようなスモーキーな香り。瑞々しい果実味と程よく清々しい酸味、クリアなミネラル感。 先日はスッキリした白を飲みたくてロワールのSBを開けました(^^) パスカル・ジョリヴェのプイィ・フュメとサンセールは何回かリピートしていますが、今まではサンセールが好みでプイィ・フュメはいまいちでした(^^; (サンセールがスッキリで明快、プイィ・フュメが複雑でまったりな印象) ところが今回飲んだプイィ・フュメはとても美味しく感じました!! …僕の好みが変わったのでしょうか(笑) 近所のスーパーで買ったお惣菜をつまみながら(^^) ゴボウのサラダとよく合っていました♫ チーズはカンボゾーラという、表面が白カビで中が青カビのチーズ(^^) 名前からイタリアのチーズかなぁと思って箱裏をみたらドイツのチーズでした(笑) カンボゾーラはカマンベールとゴルゴンゾーラをあわせた造語のようです!! あまりくせはなくクリーミーで美味しいです♫

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ(2017)
  • 3.0

    2020/01/20

    (2017)

    天ぷらと一緒にいただきました。 スッキリとした柑橘系の味わい。

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ(2017)
  • 3.0

    2020/01/15

    (2017)

    価格:3,500円(ボトル / ショップ)

    コクある甘さがあわびのソテーに合う。CMC添加。

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ(2017)
  • 2.5

    2019/10/24

    (2017)

    ☆2.65

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ(2017)
  • 3.5

    2019/09/28

    (2017)

    お魚料理と合わせて。爽やかで、ソーヴィニヨンブランらしい味わい。酸味が強すぎなくて飲みやすいです。お魚料理はバジルとトマトのソース。よく合います。

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ(2017)
  • 3.5

    2019/09/03

    ロワールの有名どころがギリギリ2千円台だったので飲んでみる。うん、普通に旨い。適度な酸味、わざとらしくない果実味、微かなミネラル。

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ
  • 3.0

    2019/06/09

    エノテカ2杯目。fumeはフランス語で煙の意味とかで火打ち石のようなスモーキーなニュアンスがあるそうです(よくわからなかったけど(^_^;))

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ
  • 3.0

    2019/05/29

    新規開拓、エノテカ 名古屋ラシック店、 典型的なSB、ライム香、ハーブ香

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ
  • 2.0

    2019/03/31

    (2016)

    Pascal Jolivet Pouilly Fumé

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ(2016)
  • 5.0

    2019/02/20

    ああ、これは美味しい。と開けたて一口目で思えた。よい出会い。 華やかな香り、爽やかな口当たりと、何より弾けるようなフレッシュなボディが素晴らしい。夏だとより楽しめるかも?

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ
  • 4.0

    2019/02/16

    (2017)

    価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)

    包容力・安心感バツグン!さすがソーヴィニヨンブランの本場・ロワール産だけある!涼しい所の割には、意外とふくよか♪それにしてもプイィフュメって、言いにくい(^^;

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ(2017)
  • 3.0

    2018/09/25

    パスカルのソーブィニヨンブランド。 きりっとさっぱりしたワインだけど白い花やライムの香りがしっかりしてアフターもいい。 酸味もしっかりしていたが2日目のがマイルドになっていた

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ
  • 3.5

    2018/08/19

    (2017)

    俺のフレンチにて持ち込み。 柑橘系の味わいと燻製のような香り。オマール海老、カルパッチョとのマリアージュは最高でした。グビグビ進む飲みやすいワインでした。

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ(2017)
  • 4.0

    2018/07/06

    (2016)

    2本目は大好きなロワールのSBとハモ。トマトの中にはカニが…お魚は鮎

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ(2016)
  • 3.0

    2018/05/04

    昨夜、あんなにワイン呑んだのに、帰宅して吞めもしないのに開けたヒュメ。2日目の香りはなかなかよろしい。

    パスカル・ジョリヴェ プイィ・フュメ