Pascal Doquet Arpège 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature
パスカル・ドケ アルページュ プルミエ・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール

Vinica持込み新年会。最後に撮った写真はこちらのシャンパーニュ、パスカル・ドケ！ ナチュールらしい力強さとシャルドネ特有のミネラル感は、どんなシチュエーションにも合います。

輝きのある淡いレモンイエロー。オリはなく、粘性は中程度です。泡の大きさは小さく持続はやや短め。香りのヴォリュームは中程度で、第一印象はやや弱く、黄グレープフルーツ、レモン、白い花、コリアンダーシード、ミネラル、生イーストあります。香りは複雑さが出始めている印象です。アタックは中程度の辛口で、酸味は多めでシャープな印象のミディアムボディ。苦味は若干あり、フルーティなフレーヴァーで、余韻は中程度で後味はしっかりミネラリー、アルコール度数は12.5％で、それなりの凝縮感がります。総合印象はシャープではっきりした印象のワインです。

昨日 友だち夫婦と。 かなり美味！ 買い足し決定〜