Navigator Cabernet Sauvignon of California
ナヴィゲーター カベルネ・ソーヴィニヨン

BevMo!

カリフォルニアはソノマ産カベルネ・ソービニョン(85%)、プティシラー(15%)品種の赤ワイン。税込み¥4k-切り。 鮮やかなルビー・レッド。ベリー、カシス、プルーンにバニラっぽい樽香。熟れた果実の甘みがジワッと舌全体に沁み入る。滑らかなタンニンとの調和もよくスルリと飲める。 プティシラーがいるためかブラインドではジンファンデルかと勘違い。お恥ずかしい。 ラリーに参戦するコ・ドライバー・マッチョ。マシンに設置されたカメラ映像とコースノートを助手席で早口で読み上げサポートするナビゲーター。自らステアリングは握らないが故、G(過重)に耐え得る筋力維持は欠かせない。 ◆カベルネ・ソーヴィニヨン 【Cabernet Sauvignon】 17世紀にフランス南西部でカベルネ・フランとソーヴィニヨン・ブランが自然交配して生まれた｡2種類のブドウの名前を組み合わせて、「カベルネ・ソーヴィニヨン」と名付けられた。味の調整を目的としてボルドーでは伝統的にアッサンブラージュ（ブレンド）することで上質なワインを生み出している。 カシスやブルーベリーなどの黒系果実の濃厚な果実味が特徴で、アメリカやチリなどニューワールドで造られるワインは黒系果実に加えチョコレートのような風味を伴う。ヒマラヤ杉、ハーブ、スミレなどの香りが華やかに沸き立ち、熟成すると真紅からレンガ色に近い色合いに変化、ドライフルーツやシガーなどの複雑なブーケを持ち、同じ品種とは思えないような劇的な変化を愉しめるのも魅力のひとつ。 牛肉や仔羊肉など、肉質がしっかりと感じられる赤身肉を使った料理との相性が抜群。調理法はグリルやローストがおすすめ。 鶏のから揚げや煮込みハンバーグなどの家庭料理には、カジュアルなデイリーワインが合う。ローストビーフやビーフシチューなどには高めのワインが良く合う。 ◆プティ・シラー【Petite Sirah】 プティ・シラーは、シラーとプルーサンというフランスの南西部の希少な赤ワインの子孫｡ 現在、プティ・シラーのほとんどはアメリカのカリフォルニア州で栽培されている。カベルネ・ソーヴィニョンやジンファンデル(タンニンが弱く色がさほど濃くもない)のワインにブレンドすると、しっかりとした骨格を感じられるワインになる。 ◎特徴 ・濃色なダークパープル ・強靭なタンニン ・ブラックベリーの香り ・力強く個性的な味わい ・エキゾチック

カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン。 濃いめのダークチェリーレッド、紫のニュアンス。 香りはプルーン、ブラックベリー、ブラックチェリーに、バラのような華やかさ。クローブ、インク、血液や生肉、バニラ、樹脂。 アタックやや強め。まろやかな甘さがあり、カリフォルニアらしさがあります。酸はなめらかで、タンニンは強めですが、緻密さがあります。 ややシャバい印象で、果実の凝縮感がイマイチ…

スパイシー香りとしっかりした味わい、大好き、

アメリカ　カリフォルニアのワイン ナヴィゲーター　2020 葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン 熟成したプラムの香り。 飲むとプラム、ダークチェリーと優しい樽香。 少しチョコレートも感じる。 甘味と苦味、少しの酸味が程よい。 タンニンは優しめ。 時間経過で酸味がさらに出てきたけれど、 全体的に果実味濃くてまろやかで甘めで 飲みやすいワインでした。 良いお肉を頂いたのでサイコロステーキに。 ワインのスパイス味が上がった〜(^^) バケットの賞味期限が今日だったので、 サラダの予定の具材を詰めてBLTサンド風も。 これも合う〜 他にもオリーブオイル漬けサヴァ缶も開けて 合わせましたが、うん！いける。 なかなか万能ワイン(o^^o)

何だか、カルフォルニアらしい？ボトル。なんだか、冒険に出たくなるような、海賊王を目指したくなるワイン。

色は濃いガーネット カシス、ブルーベリーの香り 豊かな果実味ですが くどく無くタンニンも なめらか。

香りと味わいのギャップが、とても面白いワインです♪ 香りは、樽の香りとブラックチェリーやベリーの香りがして、空気を含ませると皮のような香りが立ち上ぼり、カベルネ・ソーヴィニヨンの渋みを想像させます。 きっとザ・カベルネらしい、タンニン全開のワインなんだろうと思って口に含んでみると、あら不思議。何とも甘い果実感が口に広がり、でも酸味が穏やかで、とてもまろやかなワインでした。 渋い頑固おじさんだと思ったら、真逆のアイドルみたいな女の子。もしくは、冬の乾いた森を歩いていると思ったら、急にお花畑みたいな衝撃で、とてもテンションが上がる美味しいワインでした。

新春歓迎会① 赤も定番ナパのカベルネ・ソーヴィニヨン。濃厚でまろやかな果実味。料理も全て美味しかったけど、注文の仕方が悪かったのか量があまりにも多過ぎ、超満腹で苦しかった…

酒屋さんで2980 2019カリフォルニアカベルネ 甘い。 渋みと後味まろやか 割とさらり リピは無し

カベルネカリフォルニア2019 カベルネの割にジューシー甘め。2980円のクオリティがしっかりあって、好み抜きにうまくまとまった良いワイン。タンニン少なめワイン好きじゃない人にも飲ませられそうな良質ワイン、甘めで食中向きではない

久しぶりにアメリカのワインが飲みたくなった。 重くてとろっとしててチョコみたいな。でも少し木っぽい。 私好み。明日はつつじヶ丘でゴルフ。初めて行くゴルフ場で楽しみ(^^)

¥3400

過去アップ お家でカレー ^^*)

香りも味も濃いー！

飲食関連業種支援シリーズ（ちょっと上からか） その前に3杯世界のシリーズ（しかも空けて10日間セラーに放置）を飲んだせいもあってか、旨く感じる… こんどはこちらからＰ社に電話しようかしらん。

新世界と言うどかんとした主張 美味しい

紫色っぽい香り、シラー、バルベーラ、グルナッシュと言った印象、でもスパイス感はない、色は濃い目、果実味しっかり、いや、どっしり、黒い果実、タンニンあり、 紫の香り、色、スパイスなし、果実味しっかりなのでバルベーラかと思った子けどCAのカベソー、そう言われると清涼感あり、香りと余韻、ブルーベリー感、ブルーベリーのガムがブルーベリーの印象になってるぽい

ヴァニラ、プルーン、 ブラックベリー、樽香。 私には少し甘い感じ。 アパートの修繕が終わり Burger Kingとナパワインでディナー。

■テイスティングノート ○アロマ メープルシロップ、カプチーノ、シナモン、バニラ ○ブーケ 変化なし ○味わい イソジンみたい 樽香しかしない、、果実味、酸、ミネラルは何処へ… ■テクニカル 村：ナパ郡、メンドシーノ郡、モントレー郡 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 熟成：50％ 新樽／50％ 3年樽 アルコール度数：14.5％ ■生産者について プレシジョン・ワインは、プレシジョン（厳格さ）という名前が示すように、細部への細かな配慮とブドウから梱包まで品質への責任を持って造られた傑出したワインの品揃えを提供している。プレシジョン・ワインは複雑で美味な味わいが重層し、カリフォルニアのアペラシオンと地域のユニークな特徴を示している。 ナヴィゲーター　カベルネ・ソーヴィニヨンにとって最高のブドウを見つけ出す為に、メンドシーノ・カウンティの温暖な北部からナパ・ヴァレーの緩やかな丘陵地帯モントレーの涼しい風が吹きさらす畑に至るまでブドウを探し求める。 カリフォルニアの複数の畑からのブドウを使用することにより、複雑であっても飲みやすい、濃厚で満足感を与えるカベルネ・ソーヴィニヨンのワインの提供が可能となる。

開封時の香りが濃い！雨が降ったあとの湿った森の中のような腐葉土の甘い香り（説明下手）（良い匂い） 渋み、重みはバランス良く、飲み飽きない。軽いわけではないけど、どんどん口に運んでしまう。

イタリアンバルだけど、日本酒もピールもカクテルも有って、ワインはカリフォルニアものが中心。 カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン。星座のエチケットが面白い。 味わいはカシス、桃等々フルーティーで飲みやすい！ 投稿にあるラクレットチーズ載せの肉と野菜焼きにはビールが合う♪

お次はカリフォルニアカベソーだよ！ ナビゲーター カベルネ・ソーヴィニヨン2016 舵がモチーフとなったオシャレなラベル 裏側はキラキラの夜空の星座⭐️ 思ったより透明な液体はたっぷりのラルム わかりやすい樽バニラではなくて ビターチョコやスパイス チェリーや黒すぐりのジャミな果実と 綺麗な酸味が( ´艸｀)ｵｲｼｲ... お肉はサンカクとタンとシマチョウ シメご飯はフォアグラトリュフビビンパ

全体がエッチングされたゴージャスな瓶は飾っておきたくなります。 還元臭を少し感じますが、 非常にパワフルで果実味豊かなカリフォルニアの赤。

ナパカベっぽくはない 樽感は少ない 果実味が強い 完熟したピノと言われればそう思ってしまう タンニンも少なめ スムーズ

実家から送られてきたワイン。今日は大大大好きなケンタッキーと！（写真なし）雨が降りそうな憂鬱な日にはフライドチキン。

奥日光湯元温泉の宿で、とちぎ和牛ほかのお肉たちと✨ マルベックが結構効いていてキャブ単体のワインとは異なる味わい。甘過ぎず、重過ぎず。酸はもう少しあってもよいような気もしますがよろしいんじゃないでしょうか♪ 最後の写真は、日光天然氷蔵元 松月氷室の生いちごプレミアム。天然氷の生産者は全国で四軒しかないんだとか。そして、かき氷、凄まじい衝撃!!美味すぎてビックリした。スゴいな、これ…。 明日は実家で日本酒の予定なのでこれが今年最後のワイン。来年も美味しいワインがたくさん飲めますよーに‼️ 新年１本目はもう決めてるんですよね。来年は亥年ですからね。アレしかありません‼️

カシスジュースのような味わい。

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ ┳┻| ┻┳| ┳┻|_∧ ┻┳|•ω•) こんにちは ┳┻|⊂ﾉ ┻┳| J 皆さん元気ですかw 語学資格の更新の勉強とかでバタバタしてるとあっと言う間でした！もう10月だと早いですね このワインラベルがきれいなワインです。チェリー、シナモン、バニラの香りから味は辛口です。 典型的なアメリカCabernet Sauvignonですね。軽い雰囲気で飲みやすいタイプです！ 辛口でも飲みやすいとは可笑しいかもしれないんですが、そのぐらい接近性があります。 タンニンは重い方、酸味はほぼなし 普通に美味しかったです。

ピーロートのワイン ナビゲーター カベソーとマルベック ん〜？なんか好みのカリフォルニアじゃないなー。なんだろ？これ？ あまり好きじゃないかも〜^_^ オージービーフのタリアータ 大根サラダ、キムマヨネーズ（キムチマヨ） 昨日の残りの豚汁 明日は美味しくなってるかな？(^^)