Mauro
マウロ

飲み頃。熟成テンプラニーリョの魅力いっぱい。 開けたてからいい香り。黒果実のジャム、皮、森の下草系がプンプン。タンニンはこなれて、統合感が出ている。ジュワーっとくる果実の旨さに、10%ほどのシラーからくるのだろうか、キュッと口が萎むような酸味のあるアフターが心地よい。 名フレンチのテイクアウト、何気ないナヴァランだが、肉と野菜の切り方が大胆で、茶路めん羊牧場の仔羊の旨味を、肉の中に上手に閉じ込めている。ワインと合わないわけがない。

柔らかくて、とっても美味しい。 個人的にも買ってストックしておきたいです。

テンプラーニョなのですが優しい女性的ないいワインでした。

UNICOを育てたマリアノ・ガルシア氏の傑作。 テンプラニーリョ90%・シラー10% 香り豊かで酸味少なく、余韻も素晴らしい。 抜栓後、デキャンタ30分から1時間で飲み頃。ただし、ピークを過ぎるのが早い。 2013よりはこっちの2012が当たり。コスパ良し。

たぶん今日No.１ スペイン

ベガ・シシリア出身の醸造家が独立したボデガ。 テンプラニーリョって難しい。