Maison Champy Pernand Vergelesses Blanc
メゾン・シャンピー ペルナン・ヴェルジュレス ブラン

【今夜は月例ワイン会】2 2本目はいつものご主人からの白 メゾン・シャンピー　ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン2022 艷やかでゴールドのニュアンスも窺えるペールイエローの色合い。 シトラス、白い花に樽の香りはルイ・ジャドの若いコンボットにも似た雰囲気。 まだ早いとは思いますが、今飲んでもそこそこ楽しめる印象でした（^_^） 数年後はもっと楽しみな1本。 【インポーター情報】 メゾン・シャンピーは1720年にボーヌで創業。 1860年代には微生物学の先駆者であるルイ・パストゥール氏が酵母の研究に利用し、 ここでの研究結果をもとに低温殺菌法を発明。さらにエッフェル塔がお披露目されたことで有名な 1889年開催の万国博覧会ではメゾン・シャンピーのワインが金賞を受賞。 数々の歴史的な場面とともに歴史を刻んできた、ブルゴーニュ最古のメゾン。 「フランス無形文化財企業 “Entreprise du Patrimoine Vivant”（EPV）」とは2006年5月から導入された、フランス経済・財務大臣から授与されるフランスの公式なラベル。 優れた産業的または職人的ノウハウと高い製品品質を維持するよう努力している一流のメーカーに対し、 ５年間付与される。 メゾン・シャンピーは2021年に付与された。 ワイナリーで受賞しているのはメゾン・シャンピーを含め現在7社のみ。 エッフェル塔のデザイナーとして有名なギュスターヴ・エッフェル氏がデザインを手がけた醸造施設はボーヌ旧市街地中心にあり、2010年に歴史的建造物に指定されている。セラーは15世紀に建造された施設を現在も使用。醸造後のワインはこちらのセラーにて228L樽で熟成される。 メゾン・シャンピーはペルナン・ヴェルジュレスエリアに自社畑を14ヘクタール所有しており、全自社畑21ヘクタールのうち半数以上を占めているこのエリアには特に思い入れが強く、大切にしている。