Méo Camuzet F&S Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Argillas
メオ・カミュゼ フレール・エ・スール ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・アルジーア

週末のルージュは自家熟成中のメオ・カミュゼ・フレール・スール・ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オー・アルジーア2003年を頂きました。 少しリムがオレンジ掛かったとても美しいルビー色。 密度の濃い甘い風味の赤果実に、レザーやアニマル系の香りを感じます。 ピュアな年月を感じさせない果実味に美しくインテグレートされた繊細な酸味。タンニンは甘く果実に溶け込み、アイアンやアース香る長い余韻へと続きます。 段々とフランボワーズ・ジャムに少しミントも香り、恐ろしいほどのフレッシュ感の果実味から、じわ〜っと染み入る様な味わいがとても素晴らしいと思います。 翌日は美しい果実味が少し淡麗で瑞々しくなりましたが、最後までシームレスな素晴らしい熟成具合でした。 メオ・カミュゼ、ドメーヌ物のニュイ・サン・ジョルジュよりもこちらの方が良いのではないでしょうか。。。

「メオ・カミュゼは ブルゴーニュの神様 アンリ・ジャイエの哲学を 今に引き継ぐ ヴォーヌ ロマネの名門 」 メオ・カミュゼの キャッチコピー

20年通いつめている名店♡♡ 99年トアロード時代からお世話になった神戸屈指の名店がコロナ禍の中、麻布台に移転オープンしました✨ 赤ワインはアン爺さんから メオ カミュゼ Ｆ＆Ｓ ニュイサンジョルジュ オー アルジーア 2010 わぉ～素晴らしい香り、口あたりもすごく滑らかです ︎⤴︎ ⤴︎ カシスの味わい、酸味と甘みのバランスが素晴らしいですね〜 ♪ こういうワインに触れると、やっぱりブルゴーニュ美味しいなぁと思いますね✨✨ 根セロリのスープ ウスバハギのポワレとういきょうのピュレ 天城黒豚のロースト 素材の良さはもちろんですが、ソースが重たく無くて良いんですよね〜 ♪ 天城黒豚の火入れも絶妙です♡♡

ワイン仲間のお友達のお誕生日会 乃木坂のタンモアにて いよいよ赤の部。まずはメオカミュゼのニュイサン プルミエクリュ。お料理は王道の鴨。 普通に美味しかったですが、あまり印象に残っていないかも。

雑味ないけど、未だ静か。

飲み頃と思ったが、まだまだ開ききっていない。 しかしオフヴィンテージらしく、線が細いのでこのまま痩せていってしまうかもしれない。 香りだけは超一級品で数日後の空瓶からの香りにもうっとりする。 メオ・カミュゼは当たり外れの差が激しい印象。

会食にて。おおお。。。なんて美味しいのでしょう。。。激しくフルーティーであり、枯れ始めでもあり、絶妙なバランスです！

NSG14。今年の締めの一本。ほんとからだの疲れが取れるような綺麗なワインです。すぐになくなってしまいそうなので日本酒へ、、

載せ忘れ 美味しいです。

シガーの香り。それも極上のシガー。もちろん美しいベリーの香りはするのだが、その中にさらにスパイシーさが際立つ。暫くすると、ベリー、プラムの香りが立ち始めシガーの香りと一体になった。