Long Meadow Ranch Sauvignon Blanc Rutherford
ロング・メドウ・ランチ ソーヴィニヨン・ブラン ラザフォード

香り豊かなナパのソービニオンブラン。ついつい飲み過ぎてしまいました。

2016 ロング・メドー・ランチ ソーヴィニョン・ブラン ラザフォード ナパ・ヴァレー カリフォルニア/USA ロング・メドー・ランチ メーカーズ・ディナー:その2 2本目は、自社畑産（エステイト）のソーヴィニョン・ブラン。 少し青臭い草原を思わせる典型的なソーヴィニョン・ブランの香り。爽やかな苦味を含んだ果実味中心の、ソーヴィニョン・ブランのお手本のような 味わい。 しかし、普通のソーヴィニョン・ブランとは決定的に違う、蜂蜜のような柔らかく緻密なテクスチャーのあるワインです。これは素晴らしい！ 「真牡蠣 平目 鮪 伊佐木」のお造りを、お醤油ではなくエステイト産のオリーブオイルに合わせていただきました☆

昨晩は広尾こうもとにて 日本初上陸のメーカーズディナーに 参加しました。 8本連投しますので、 コメントのお気遣いは不要でお願い致します✨ ❷ロングメトードランチ SB ラザフォード2016 (100%オーガニックの自社ぶどう使用) ナイトハーベストにて(夜の収穫) ２回収穫。 8月上旬から先に収穫したぶどうで 酸味を表現し、1週間〜2週間後に 収穫したぶどうでコクを出す。 ハーブや青シソや青梅？でも典型的なSBのアロマ 味わいはスッキリと洗礼された酸に やはりコクのある旨味があります。 不思議なコクが好きです！ 同じ農場で造っているオリーブオイルと藻塩や紫蘇の実などで、お刺身を。 合う( •̀∀︎•́ )✧︎