Long Meadow Ranch Farmstead Pinot Noir
ロング・メドウ・ランチ ファームステッド ピノ・ノワール

2016 ファームステッド ピノ・ノワール アンダーソン・ヴァレー カリフォルニア/USA ロング・メドー・ランチ メーカーズ・ディナー:その5 5本目から赤に入ります。ますは「ファームステッド」レーベルのピノ・ノワール。 産地のアンダーソン・ヴァレーは、カリフォルニア北部のメンドシーノのAVAで、冷涼で素晴らしいピノ・ノワールの産地ですね。 このワインも赤いベリーと赤い花の香るチャーミングな風味、穏やかで優しい酸、しっかりした構造の飲みごたえのある味わいでした。これは、お料理を生かすタイプのピノですね♪ こちらには「鰊の煮物 新生姜」を合わせていただきました。木の芽のピリッとした風味がワインの香りと調和して絶妙！ 季節が合えば、鰻が最高に合いそうだなと思いましたが、鰊も素晴らしい相性でした☆

昨晩は広尾こうもとにて 日本初上陸のメーカーズディナーに 参加しました。 8本連投しますので、 コメントのお気遣いは不要でお願い致します✨ ❺ファームステッド PN アンダーソンバレー2016 買いブドウと自社ブドウのブレンド トラクターの部品のエチケット オーナーはアンティークがお好きだそうです。 ベリーベリーベリー♪からの、 スミレではなく牡丹？や出汁などのアロマ。 味わいはジャミー！ でも優しい酸が円やかに全体を調和してくれています。 鰊の煮物と新生姜を合わせて。 鰊大好き♪