Les Dolomies Les Combes Chardonnay
レ・ドロミー レ・コンブ シャルドネ

レ・ドロミー レ・コンブ 2022 アルコとこちらを飲み、やはりドロミーはミネラルがやや強い 料理に合わせるなら良いけど、単体ならミネラルが先行していくので、やや飲みづらい 特にサヴァニャンは果実味が弱く、自分的には辛かったかな 飲めて2日目以降で果実味が出てから こちらのシャルドネの方が飲み良い 煙、鉱物感に、柑橘に少し花梨 ミネラリーでシャープな印象であるものの、しっかり下支えする果実味がシャルドネにはある 改めて、ジュラの白はミネラルと対等、せめて下支えする程度の果実味があるものが自分は好みかなと

教科書のようなイメージ通りのナチュール

ジュラ　シャルドネ 少し酸化のニュアンス、全体的にバランスよく、かなり好きなワイン 王道ではないがするっと飲める たかむら

ムルソーっぽい味で微発泡

ジュラの自然派シャルドネ。 ハーブっぽさ醤油っぽさ。 複雑で面白ーい

レ・ドロミー@レコンブ12 抜栓初日は硬くて閉じたまま。 3日目くらいから本領発揮で白桃、白い花、ハーブの香り 粘性が少しあって舌にトロッとする蜜の感触。 でも柔らかい果実感と酸がすーっと包み込むような。 アフターでミルクティーのような牛乳、ハーブのミネラルハーブが長く舌に残りました。 ちびちび飲めば味わいの変化を楽しめる面白いシャルドネです。

ミネラル感があって綺麗な酸がある

@Lanka