La Valentina Spelt Montepulciano d'Abruzzo
ラ・ヴァレンティーナ スペルト モンテプルチャーノ・ダブルッツォ

本日のワインは久しぶりにモンプルです。こちらの白は飲んだことがあるのですが赤は初めて。するっとした飲み口にチョコレートやプラムなんどの柔らかくもコクある味わい。バランスの良い美味しいモンプルのリゼルヴァでした。 おともにはスペインのオリーブとホタルイカの旨煮。ホタルイカ美味しすぎてやばいです。

チーズフォンデュラビオリ 鹿肉ラグ

深みのある味わいとコク。スッキリした酸。

忘備録

代官山カノビアーノでいただいたモンテプルチアーノ。美味しかったです。