Ka Tahi Pinot Noir
カ・タヒ ピノ・ノワール

すっきりとした味わい 少しスパイシー 手羽元の煮込とともに…悪くない

カタヒ　ピノ・ノワール　2020 ピノ・ノワールセットの⑤ 濃い目のルビー色 チェリー　ベリー　薔薇の香りがします。 何か癖の有る酸味とタンニン・・ニュージーランドのイメージと少し違うよおな・・最後はローストポークのソースに投入(笑)

軽めで癖がない感じ。2日目の方が美味しかったです。

タケノコの水煮のような香りから始まり樽香、透明な酸味で美味しいピノ。昨日のダークホースとちがい、アッというまに1本完飲。

新大陸ピノ5本飲み比べ企画その⑤ トリはNZから。 スッキリ透明感ピノ。ニュージーランドに行きたくなる。水も空気も、さぞかし澄んでいるんだろうなぁと思いを馳せちゃうワイン。 まあでもやっぱり、2000円前後だと、ピノはなかなかむつかしいのかな〜宝探しの楽しみなのかもしれない。

2016 カタヒ ピノ・ノワール　“ジ・ワン” ホークス・ベイ/NZ 土曜日に開けたワインです。 行きつけの酒屋さんで1本1400円ほど。NZのワインとしては異常に安い価格(笑) どんなものでしょう？ 外観は、淡いガーネットで少し黒みがかった色合い。脚はサラッとしていて、見た目の凝縮感はありません。 香りのボリュームは軽め。熟す前のストロベリーやアセロラ、桜桃、茱萸（ぐみ）のような青みを含んだ果実感。 石灰的なミネラルのニュアンス。ヴァニラ、シナモンのフラグメントに初日は若干の還元香。 口に含むと、軽めのボディに強めの酸と締まった果実味、強くはないが硬めのタンニン、そして渋さとは違う軽めの苦み。 全体的にとてもタイトな味わい。お料理には合わせやすいですが、ピノ・ノワールという品種に求めたい娯楽性や官能性は皆無(苦笑) 値段を考えれば、無理な注文というのはわかっていますが、それでも、ねえ…(*_*) うーん、リピートはナシかな？

Ka Tahi Wines(マオリ語でTHE ONE)は、パンドラはネイピアのホークスベイ・ワインカンパニーに拠点を置く新しい家族経営のワイナリーです。 このワイナリーは、ホークスベイで最大の9,000,000リットルの生産量と貯蔵容量がある大規模で現代的なワイナリーを購入しました。 Ka Tahiは、有名なMarlborough Sauvignon Blancだけでなく、その他の偉大なHawke's Bayの品種を作るっています。 現在焦点を当てている成長地域には、Gimblett GravelsとTe Awangaがあります。 両方とも、Hawke's Bayに近い地域としての特徴と高い評価を得ています。(HP) 日本のインポーターがまだないワイナリー。 チェリーの香り。 スパイス。 フレッシュ。 ミネラル。